魏君明停下手中的活兒，臉上露出神往的表情：“油渣燜面，這可有些年頭沒吃過了。不僅沒吃過，甚至現在都沒人提過。”

“早些年，我還沒跟著你爺爺當學徒時候，一年都吃不上一頓肉，都是靠豬油解饞。”

“把剛蒸好的饅頭掰開，往上面抹點豬油，再撒點粗鹽，趁熱用饅頭來回一搓，讓豬肉和粗鹽融化進饅頭中。”

“那味道別提多香了。”

“熬豬油的油渣，更是視若珍寶，蒸包子、做燜面、熬燴菜、煮麵條……各種吃法都有。”

“而且每次都不敢放多，稍微放一點，提個味兒就行，豬油渣在窮人家很金貴，不敢一次吃完。”

“這裡面最好吃的就是豬油渣燜面，因為麵條會把豬油全部吸收進去，味道非常香。”

“不過這做法不僅費面，還比較費油，一般家裡的大人是不給做的。”

“你是聽誰說的油渣燜面？年輕人應該很少知道的。”

徐拙這會兒正忙著攪鍋：“李浩的老師喜歡吃這種燜面，可惜自己做不好，外面也沒賣的，李浩就想讓我幫幫忙給他老師做一次。”

“這小子最近老逃課，連考試都沒參加，把他老師惹急了，所以才想了這麼個辦法來緩和跟他老師的關係。”

魏君明對李浩的印象不錯：“李浩這孩子很不錯，能幫就幫唄，正好我也嚐嚐，至少三十多年沒吃過這種燜面了。”

得，本想問一下技術層面的事兒，結果聊來聊去，多了個食客。

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