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第一卷 家常 第0114章 蔥油拌麵

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“剛吃了羊城的甜品,現在又要吃魔都的蔥油麵,徐老闆你這是幫我們開啟旅遊模式了嗎?”

李浩一臉驚喜,沒想到徐拙還會做蔥油拌麵。

自從他在嚮往的生活中看過之後,就一直念念不忘。

原本還打算去魔都嚐嚐呢。

沒想到徐老闆居然會做。

這會兒已經快五點了,徐拙先把面和上。

用手擀麵做蔥油拌麵,絕對比超市買的麵條要好吃。

醒面的時候,徐拙從雜物間翻出上次陳桂芳送來的海米,抓出一大把用冷水泡著。

這玩意兒炸一下拌在面中,鮮味十足。

店裡沒蔥,他又去菜市場買了一把香蔥回來。

做蔥油拌麵,只需要炸蔥就行了,根本不需要炸香料什麼的,那樣會奪去蔥香味兒。

一些美食節目中,為了顯得高階,往往會往裡面加入八角香葉等香料,美其名曰增加複合香味兒。

技能在手的徐老闆,對此笑而不語。

小蔥洗淨切段,放在一邊控水。

正忙著的時候,陳桂芳來了。

她不僅送來了一臺小型的製冰機,還貼心的帶了一臺碎冰機。

“專門做沙冰的製冰機太貴,省城也沒貨,而且我問了,那種製冰機太複雜,並不好用,很容易發生堵塞。”

“所以給你買了臺最普通的製冰機,只要接上進水管就行。”

“做好的冰塊用碎冰機打成沙冰,不僅效果好,而且沙冰的質量也很高。”

“這兩樣加在一起才三千多塊錢,那種出沙冰的製冰機動輒五六千甚至上萬,不划算。”

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