早上七點,徐拙就騎車來到店裡。
剛剛老爺子來了電話,車子馬上進市區,讓徐拙在店門口等著。
徐拙沒想到居然這麼迅速,真是個風風火火的老頭。
昨晚在幾個宣傳委員的幫助下,麵館居然來了二三十個顧客,著實讓徐拙高興了一把。
隨著口碑的發酵,相信麵館的生意會越來越好。
開啟店門,徐拙去後廚開始忙著準備今天的菜品。
新鮮的蔬菜還沒買,等會兒去菜市場買。
他現在先把海帶和豆腐絲泡上,等會兒切絲焯水。
這是店裡涼拌菜的原料,每天早上都需要備好,雖然這玩意兒賣不上價格,但是勝在便宜。
焯好水的海帶絲和豆腐絲,拌上辣椒油和香醋,味道就會保持恆定。
放在冷餐櫃中,有人要就夾出來一盤,拌上洋蔥絲香油和調料,一道爽口的涼拌菜就做成了。
切好海帶絲,剛準備起鍋燒水給海帶絲焯水,廚房中突然進來一個頭發花白的老頭。
徐拙的爺爺徐濟民來了。
老頭身體不錯,有些偏瘦,但是說話中氣十足,帶著些許威嚴。
“你這刀工,還是沒一點長進啊。”
老爺子瞅了一眼案板上那些剛剛切好的海帶絲,表情有些痛心疾首。
“你出去幫忙吧,這裡交給我。”
徐拙點點頭出去了。
外面,幾個工人正在卸車。
這次來的是一臺小箱貨,他們卸下來十箱羊骨頭和五箱羊肉,都是冷凍的。
沒辦法,祖國疆域太大,只有冷凍才能讓山南海北的食材流通。
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