（一）

天氣漸漸炎熱起來了，但這種天氣影響不了毛猴子。

毛猴子的意思，就是說這個人姓毛，長相像個猴子。

毛猴子這個外號儘管不雅，而今天洛陽城中，見到毛猴子的人，不搶著請安問好的似乎還不多。

洛陽城裡共有八座酒樓。

最小的一座是“居易樓”，最大的一座則是“中州第一樓”。

中州第一樓的店東，便是毛天保毛大爺。

毛猴子！

毛天保毛大爺今天的心情特別愉快。

他今天睡到日上三竿才起來這是每天的老規矩已經吃了五個養油蛋，如今正在慢慢品嚐著一碗桂花冰糖燉百合。

茶几上還放著一壺陸安茶，一碟核桃仁。

中州第一樓，樓上樓下，可排百席。除此而外，尚有三十二個房間的“雅座”，以及八座涼亭的“貴賓席”。

從大司務到洗菜洗碗的小丫頭，員工總數，是兩百零三人。

全樓每年的淨收入，大約白銀五萬兩左右。

過去，毛猴子只能在這五萬兩銀子裡動支一成，因為這座中州第一樓的產權屬於花酒堂；他的薪給雖然很高，但畢竟只是一名捧別人飯碗的夥計。

所以他以前的日子雖然過得很愜意，卻處處不能不記住節儉的原則。

因此他以前的早餐不論如何豐盛，也不過是些稀飯醬菜饅頭荷包蛋之類，絕吃不起桂花冰糖燉百合，養油蛋，核桃仁。

當然更喝不起一錢銀子一兩的防安雨前。

就算吃喝得起，他也不敢。

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