“恩公，我來也~”

就在蔥爆蟶子起鍋的時候，虞無涯不知道從哪兒狂奔而來，看見兩大盆炒熟的貝殼，微微愣了一下之後也挽起袖子加入了吃貝殼的行列。

“嗚嗚……恩公果然沒有撒謊，這小貝殼做出來竟然真的如此美味，我舌頭都要吞下去了……”

虞無涯如同一頭饕餮怪獸，兩隻手左右開弓，刺溜一個貝殼丟地上，刺溜又一個貝殼丟地上，自從他加入進來之後，兩大盆貝殼瞬間以肉眼可見的速度往下凹陷。

“慢點兒吃給肚子留個空，我還有幾道你們沒有吃過的美味，等會兒吃不下可別怪我沒有提醒！”陳旭熟練的洗鍋刷鍋，然後開始炒制蒸扇貝的蒜蓉。

扇貝是一類統稱，並非單獨指某一種貝殼，種類比較多，但外觀具有相似性，這種海貝的貝殼比較厚比較平，就像兩把摺扇很漂亮，在大海中也比較常見，不過因為生活的區域要比蛤蜊這種輕體貝殼更深，不容易被潮水衝上岸邊，捕撈也不太容易，因此無論個頭還是肉質都要比蛤蜊這種最低檔次的海貝好很多。

沿海的居民不吃蛤蜊和蟶子，但絕對吃扇貝，而且扇貝在市場上也還比較受歡迎，價格和許多名貴海魚差不多。

最主要的是漁民撈取扇貝還有一個重要原因，那就是採珠。

扇貝是海珠最重要的來源之一。

個頭巨大的扇貝體長可達數尺，而扇貝體內的珍珠品質也比湖蚌高很多，若是能夠冒險入深海弄到一顆大珍珠，就夠全家人幾年吃喝的了。

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