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只見青木將兩隻小木棍分開，麥芽糖沒拉成一根黏在小棍上，然後他將他將麥芽糖按八字快速拉扯，小柔睜大了雙眼看著青木，這一幕讓小姑娘有些不可思議就跟雜技一樣。

蘇婉瑜也是很詫異，因為她小時候家境不錯從小很少吃這一類的街邊零食。

在青木快速的拉扯下，麥芽糖漸漸變成了金色而且慢慢的變硬，老爺子看著青木那熟練的手勢說道：“後生可以啊。”

青木的手法真是傳統吃麥芽糖的手法，很早之前麥芽糖都是這麼吃沒有糖人，後面才漸漸的演變成糖人，但糖人觀賞性大過麥芽糖本身的味道。

而青木這樣的手法能夠讓麥芽糖變成金色口感也會成酥脆，這樣吃起來不會粘牙，小時候學校外面很多賣糖人的師傅除了賣唐人外就是賣這種兩根木根的麥芽糖俗稱攪攪糖，價格相比糖畫，糖人也會便宜不少，1毛錢就能吃到。

麥芽糖變成金黃後青木才交給小柔，小丫頭拿著散發著淡黃色光芒的麥芽糖看了看青木，“爸爸你太厲害了，你這是變魔術嗎？”

青木笑著回道：“對啊，爸爸是變魔術的居然被小柔發現了，真聰明快吃吧。”

小柔咬下一口，嘴裡發出酥脆聲，小柔臉上的表情很是高興同時將手裡的糖餵給蘇婉瑜：“媽媽好好吃哦，你也吃一口。”

蘇婉瑜俯下身咬了一口，確實麥芽糖現在更像是酥糖，酥脆爽口而且吃到嘴裡第一口並不是太甜，但過了幾秒後整個嘴裡都會有麥芽香味和甜味。

“哇木頭這個糖怎麼的好好吃。”蘇婉瑜捂著嘴說道。

當然也不看看是誰做的，其實老爺子這糖很正宗熬的好，正宗的麥芽糖使用小麥和糯米制成的，但現在很多的特別是一些後學糖畫的，覺得小麥和糯米成本太高會加入大量白糖這樣就會節省成本，但這樣的做法就會造成麥芽糖很甜，更稀。

傳統的麥芽糖並不是太甜而是有些回甜，古法熬製的麥芽糖是將小麥泡在水中讓它發芽到3-4釐米，麥芽切碎與悶熟的糯米拌在一起，然後靜靜的等待糯米發小4小時，濾出多餘的汁液後用大火熬製粘稠。

隨後放入冰箱麥芽糖會凝固成琥鉑色，在吃時把糖塊加熱就能夠吃了。

青木也吃了一口隨後對著老爺子比了個大拇指：“老爺子好手藝啊。”

青木如果沒猜錯，這老爺子應該是手工做的不是機器而且沒有勾兌任何的白糖，太正宗了。

麥芽糖具有排毒養顏，補脾益氣，潤肺止咳的功效，特別是對於嗓子非常的好，青木說道：“老爺子你看你這麥芽糖能不能賣我一罐。”

老爺子也是大氣大手一揮：“沒問題只不過我這裡沒有裝的容器。”

青木想了想將隨手拿的水杯遞了過去這是今天來接小柔時裝的白開水已經喝完了“大爺就這水杯裝吧。”

老爺子拿過水杯後小心翼翼的將麥芽糖裝進到裡面，裝了滿滿一水杯這才遞給青木。

青木從錢包裡拿錢，老爺子依舊是揮了揮手：“難得遇到還喜歡這古法制作麥芽糖的人，這一杯水送你了。”

現在隨著社會越來越發達，這以前深受兒童喜歡的麥芽糖漸漸的也沒人願意吃了，孩子們更願意吃袋裝的糖果，而家長們則是覺得麥芽糖天天放在街道上太髒了也不讓孩子吃了。漸漸的賣麥芽糖的人少了，用麥芽糖製作糖畫的多了，而像老爺子這樣傳統手法制作麥芽糖的更少了。

“那怎麼可以。”青木隨後從錢包裡掏出了500塊錢，他也知道老爺子應該生活不好，不然誰80來歲還出來賣麥芽糖啊，最後在自己的不斷堅持下老爺子才收下了錢但只收了100。

用老爺子話說：“這100夠買很多麥芽糖了，雖然是手工做的但其實很便宜並不像糖畫糖人這些一個就是20塊10塊錢。”

告別老爺子青木三人又繼續逛了起來，小柔依然是坐在青木的脖子上但手裡卻多了剛剛沒有吃完的糖。

雖然廟會上不少吃的，玩的，看的一路上也吃了不少，但武侯祠外真有一個露天戲臺吸引著很多的老人圍觀。

湊了上去看了一會，原來是臺上正在表演諸葛亮七禽孟獲，這個選段是比較有趣味性的講述建興三年蜀漢丞相諸葛亮對南中也就是現在雲南西雙版納地區發動戰爭。

當時的南蠻並不被中原地區承認為人，相對生活也是比較簡陋，諸葛亮將當地南蠻部落酋長孟獲捉住七次，放了七次。每次將孟獲擒拿後都會問起服不服，孟獲大叫不服，諸葛亮就命人將他方走，然後在後面戰爭中再將他擒獲。直到第七次孟獲才真正服氣，不在為敵，同時為當年蜀郡北伐提供了不少蠻中子弟。

此段在《《三國志》裴松之注引《漢晉春秋》中有提到，《三國演義》進行了大幅度的改編和虛構創造。

一直以來在川劇裡面都是很受老少們的歡迎，小柔看著臺上入小丑般的孟獲一次又一次被足智多謀的諸葛亮所擒獲又方走開心的排起了手。

“爸爸，諸葛爺爺正厲害。”

那當然他可是我們西川地區的大英雄，要說整個蜀地民眾門最敬重的不是漢室宗親劉備，反而是蜀漢丞相諸葛亮。

青木看著臺上賣力演出的人員，心裡想到能夠弘揚這些傳統文化真是不錯，雖然《七擒孟獲》這一幕明顯被更改過但很受現場觀眾的喜歡，而且青木也看到舞臺周圍不少的父母也在為自己的子女普及川劇和三國的歷史。

看了一會就走了，青木倒是很想看但明天要錄節目了得早一點回去如果時間全耽擱在這裡的話就不能逛別的地方了，要知道這廟會可是太大了。

這次廟會周圍的店鋪賣的基本上都是傳統的玩具和小吃，玩具比如是代表著蜀市川劇代表的變臉玩偶，就一個小人按一下頭就會變幻一張臉譜很受小孩子們歡迎。<!--over-->