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顧白這時候已經完全平靜下來了,聽到幸平創真的話,明白這是幸平創真在向自己下戰書了。剛才那種玄妙的狀態降臨,自己也正要試一試有幾分水平“剛才那道菜先做吧,不然客人等急了”
“哦,對,8號桌的咖哩蛋包燉飯”幸平創真想起來了“湯已經燉好了,接下來要處理芒果”
“那創真你先做一遍吧,有些來不及了,我學一下怎麼做,如果等會有客人再點這個就交給我了”顧白說到。
“等等,你是認真的嗎?不要賭氣!我剛才是開玩笑的,你不用太在意,今晚教給我!等有時間了,我們再食戟!”說到食戟,幸平創真眼裡也燃起了火焰,依靠自己會的菜而在顧白麵前炫耀,那樣的喜悅沒有任何意義。
“放心,創真,我可沒有輕視你的意思,相反,你知道我的日料不是很好,所以才向你學習。相信我,今晚客人很多我能幫上忙”顧白堅定地回到。
看到顧白眼裡的熱情,幸平創真點點頭沒有想太多“這才像樣子!加油!認真看,有什麼地方都可以問我,如果能幫到你,我一定會盡力的。”
“謝謝,創真,快開始吧!”顧白想乘著狀態還有一些感覺,而且近距離觀察創真烹飪,驗證一下自己對玄妙狀態的理解是不是正確。
“這道菜叫幸平流咖哩蛋包燉飯,湯汁用料有高湯,芒果,豆蔻,自然,檸檬汁,咖哩塊,米飯的話是牛肉炒飯。”
“嗯”顧白點點頭表示沒問題。
幸平創真感覺客人也快等著急了,於是點點頭“首先準備湯汁,將高湯加熱後,把芒果切小,放入攪拌機加入豆蔻、迷迭香、羅勒碎,攪拌成糊糊狀”創真一邊說一邊演示著。
顧白此時則努力的集中精神,將每一個步驟印在腦中,等會就要嘗試玄妙的感覺是否這樣效果會更好。
幸平創真接著拿起鍋,起鍋,鍋裡不放油“中火起,燒乾鍋裡的水分後,小火,然後加入芒果醬”,隨著芒果醬加入到鍋中,‘滋滋’的聲音響起,幸平創真加了少許的檸檬汁“芒果醬會有些甜,我喜歡加一些檸檬汁”
顧白點點頭,動漫中幸平創真有很多出其不意的妙招都非常實用“檸檬汁的清香,酸味有助於食客的食慾”
幸平創真點點頭,用小火慢慢翻炒,漸漸地,鍋中的湯汁開始變得濃稠。
“要不要加一些黑胡椒,和牛肉更搭”顧白一邊看著,一邊也提出了自己的建議,和幸平創真在一起,而且惡作劇之後,男人之間的友誼,就是這麼簡單,有話直說就好。
“加一些試試!”幸平創真沒有絲毫猶豫,就採納了顧白的建議。
顧白一邊感嘆主角這性格就是好接觸,另一邊暗暗的想,惡魔父子倆還真就對各種方法都大膽嘗試。
幸平創真聞一聞,眼睛一亮說到“不錯”然後將醬汁加入高湯中,緊接著加入4塊咖哩塊。
隨著鍋中高湯燒開,逐漸有一些咖哩油浮上表面。
“不用把油用湯勺撇去嗎?”顧白問道。
“不用,攪拌到湯汁混合就好,之後油和飯混合後味道會更濃”幸平創真說著,把洋蔥切成小丁,加一些晃悠,然後開始抄牛肉洋蔥。
顧白在一旁看著,幸平創真對火候的把握還有一些欠缺,因為加入黃油,所以油導熱之後和牛肉接觸更均勻,因此做牛肉炒飯的時候,在此時加入米飯正好,但是創真已經晚了一些,顧白想了想並沒有說出口,在一個廚師完成自己作品的過程中,就應該尊重對方的所有選擇,直到作品完成為止,這是對料理和廚師的尊重。
“這裡加入兩勺咖哩湯汁,繼續翻炒,千萬不能一次倒入。”幸平創真說著,繼續翻炒,鍋中的米粒吸收了咖哩湯汁,變得飽滿,咖哩和牛肉混合的香味,隨著翻炒,加上洋蔥的刺激,已經衝進了顧白的鼻腔中,直通大腦,顧白並沒有吃晚飯,這會隨著洋蔥檸檬類刺激的氣味進入身體,身體已經開始有反應了,顧白小聲bb著“開始下藥了”。
幸平創真完全專注在料理中,隨著氣味散開在廚房裡,幸平創真也彷彿被喚醒了熱情,已經忘了解說,而是專心致志的烹飪。
幸平創真第二次加入咖哩湯汁,繼續翻炒,直到米粒再次吸入湯汁,然後重複第三次這樣的步驟。不同的是,在第三次加入咖哩湯之後,幸平創真加了一勺芝士和少量黃油,緊接著將咖哩湯汁完全倒入,翻炒後,蓋上鍋蓋,調小火。
顧白在一旁也不做打擾,將為什麼分4次加入咖哩湯汁的疑問壓在嗓子口,他看得出此時創真正處於廚師的絕對專注,玄妙的狀態彷彿也開始受創真氣場的影響,顧白此時的心神也逐漸合一,彷彿整個人完全是物外之境,此時廚房只有幸平創真一人的領域,顧白忽視了自己,整個人融入在廚房中,大腦中模糊了自己的存在,似乎自己就是幸平創真一般。
只見,幸平創真察覺到頓飯已經差不多,於是將火猛地加大,一瞬間左手撐起鍋,右手顛勺,牛肉和咖哩色的米飯在火焰中蹦起,落下…創真將鍋放下,左手單手抓起兩個雞蛋,輕輕一捏,將兩個雞蛋打在旁邊的鍋內,攪拌均勻,加了少許的油,將蛋液攤開成一張完整的蛋皮。
在蛋皮將要成形時,幸平創真抓住時機,將左邊鍋中的牛肉炒飯倒入蛋皮當中,用筷子整理形狀,蛋皮當中圓,兩頭尖。
到這裡就是蛋包飯的最後一步,左手拿過一個盤子,右手拖住盤子,左手抬起鍋,猛然一扣,瞬間將蛋包飯完整的扣在盤子中,最後幸平創真很細緻的取了一張吸油紙,吸取蛋包飯上多餘的油。
幸平創真將頭巾一摘,說到“招待不周!”
這一聲標誌性的結尾,將顧白從玄妙的狀態中喚醒過來。顧白搖搖頭,清醒了一些,趕緊拍馬屁“創真君,很優秀的蛋包飯!不愧是幸平流料理!”
“那當然”幸平創真高興的接受顧白的稱讚,然後反應過來,有些不好意思的說“顧白,後面有些太投入了,忘記跟你說”
“我理解,放心,我都看懂了!”顧白趕緊擺擺手。
“什麼,都看懂了,我才不信呢”幸平傳真撇撇嘴,自己當時學咖哩蛋包燉飯,老爸可是做了兩次,自己第一次做的時候,也有老爸在一旁指點,學得很快了,看一遍就會了,那別的廚師還怎麼活,廚師的絕活如果能看一遍就學會,那當廚師也沒那麼難了,廚師恐怕遍地走,所以幸平創真以為顧白只是客氣,說到“別不好意思顧白,訂單6號桌上也點了這道料理,等會還可以再做一遍,但是要先做2號桌的親子大碗蓋飯”
“創真可別小瞧我,6號桌就交給我了!”顧白說著拿起圍裙套在身上,創真君這到料理很棒,雖然還不明白每個步驟的細節,但是完整復刻一遍,顧白感覺自己已經有了8分的把握,接下來創真君見識一下妖孽!
幸平創真看到顧白穿戴圍裙,有些愣神,這是認真的?“顧白你以前做過類似的料理?”
“沒有,今天第一次看創真君做”顧白搖搖頭,心裡那種惡趣味有來了,欺負幸平創真,有點意思,真的只是有點意思…
“啊,我不信,我不信!顧白你如果能做出來,我…我也要品嚐後確定是否合格!幸平餐館的料理可沒有那麼簡單!”幸平創真簡直開始懷疑人生。
“沒問題,創真君,當然如果中途還有不懂得地方還要問你”看到創真茫然無助,我是誰,我在哪的樣子,顧白心裡有些想笑,決定還是安慰一下幸平創真,不能夠總是欺負創真嘛,褥羊毛也要給羊一個長毛的過程…
“我先把這份料理端出去,馬上回來”幸平創真鬆了一口氣,原來還是要問自己,還以為…真的是虛驚一場“你稍等會,我回來一邊做蓋飯一邊教你。”
顧白點點頭,認真起來,進入玄妙狀態的基本要求就是全神貫注。創真端著菜品出去後,廚房中只剩下顧白一人,凝聚心神,平靜氣息,閉眼三秒鐘,顧白睜開眼睛,如果幸平創真看到這一幕一定會驚訝的合不攏嘴,因為在幾秒鐘的時間裡,如果說上一秒還是顧白,那麼這幾秒過後,顧白的身上開始透著幸平創真的氣息,這氣息隨著顧白睜開眼,此時顧白全身的氣場無限的逼近剛才幸平創真,不論是眼神的伶俐,手上的動作,興奮的神態。
感覺很好,與剛才心神合一的感觸一樣,連呼吸的節奏都要重合,顧白心中想著,果然現場尤其是剛才近距離的觀察幸平創真烹飪的完整過程後,玄妙的狀態讓自己幾乎可以完全模擬出幸平創真!當然廚藝還是自己的,形容起來就好像詩中的一句話“欲把西湖比西子,淡妝濃抹總相宜”,雖然人還是自己,但是意境已經是創真。在同一間廚房中,完全一樣的烹飪環境裡,這種狀態更加清晰,在腦海中創真剛才烹飪的畫面一幀一幀的走過,顧白隨之動手開始烹飪!<!--over-->