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第121章這炒飯有毒!
眼前的這一盤炒飯。
卻是異常的好看。
在蛋液還沒有凝固的時候,便下入了米飯。
這是一盤黃金炒飯!
做菜,講究的是色香味俱全。
這樣的做法,講究的除了是刀功之外,還要回控火!
所謂的顛勺,不是為了炫技,而是為了在炒飯的時候,最大限度的控制火候。
火候大了,蛋會糊,火候小了,蛋會帶著一股腥味,黏在米飯上面,好看是好看了,這股腥味卻會讓這一盤菜難以下嚥。
而且香味也會大打折扣。
葉小白聞了一下。
這香味卻是剛剛好!
色香都有了,只是味道不知道怎麼樣?!
葉小白輕輕的用勺子舀起了一勺子的炒飯。
放入了口中。
然後,就感覺口中炒飯的味道在自己的嘴巴里邊炸裂了開來。
味蕾在瞬間如同麻痺了一番。
好銷魂的炒飯!
這炒飯當中,包裹著蛋液的米飯給人一種香而不膩的感覺。
米飯是君,而洋蔥、胡蘿蔔和火腿腸這樣的配菜則是臣。
一絲不多,一絲不少。
這些配菜在最大限度增加了這一碗炒飯香味的同時,並沒有宣兵奪主。
讓人有流淚的衝動。
相反,卻給人一種極其幸福的感覺。
這是?!
家的味道?!
天哪,隨著味道在嘴巴里邊炸裂開來,最大限度的刺激了味蕾。
葉小白居然想起了小時候。
那是一個風和日麗的下午,自己在外面玩耍的餓了,回到了家。
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