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證過蘇式糕點的歷史。

隋唐三百年間,蘇州一直是吳郡的首邑,此地地理位置方便,商業繁榮,更加上江南地帶物產豐富,有發展美食的先決條件,所以隋唐時候蘇式糕點才得以蓬勃發展。

其實不僅是蘇式糕點,長安也是一樣,西市上就有好幾家傳承多年的老字號糕點店,什麼“蜜芳齋”“酥居”,在各階層都很有些擁躉。

莫文遠先說好了:“教予你們的糕點很多並非我獨創,而是我從遊記中讀到的,多發源於江南一帶,這點你們要記好了。”

兩姐妹連連點頭,將莫文遠的話刻在腦中。

“金秋已到,丹桂飄香,我便教你們做道與時令有關的糕點,桂花拉糕。”

久違的廚神系統又起了很大作用,桂花拉糕的做法並不是很難,但是原料卻是唐代所沒有的,糯米粉是很好的到,將糯米磨成粉末便可,但是澄粉卻要經過相對複雜的發酵工藝。

澄粉又稱小麥澱粉,是將小麥加水泡軟磨碎後進行發酵得到的澱粉,其常用於中式點心,做蝦餃的餃皮或者做粉果腸粉。

在廚神系統的指導下,他成功發酵出了澄粉,在製作過程中,勤勞的小黑羊也給莫文遠提供了不少幫助。

咩咩咩咩咩咩咩咩咩!

他用實力證明,自己不僅能夠在晚上跨越千山萬水尋找最好的食材,還能幫助莫文遠控制溫度,促進發酵,可以說是萬能的廚師好助手。

小黑羊同莫文遠的搭檔,簡直就像是諸葛孔明之與劉備,相處起來如魚得水,不亦樂乎。

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