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鍾繇看了一圈，見每樣食材都有標價，也有上千的昂貴食材，但大半多在百錢以下，便宜的甚至只有十餘錢。若是三五好友用餐，點上一兩樣好菜，再點上三五樣普通的茶，人均百錢的費用還是足夠的。

最讓鍾繇驚訝的是酒水的豐富，不僅有主打的葡萄酒，還有各地酒水、飲料，其中不乏用糧食釀造而成的本地名酒。鍾繇暗想，軍師處天天喊著要精打細算，不能浪費糧食，建業的酒肆卻有這麼多酒供應，不知是不是登基大典將至，要維護建業城的穩定，體現以與民同樂的盛世氣象。

鍾繇沒有多說什麼，以閒聊的口吻問起酒肆的主人、食材的來源，以及女子的家鄉。女子倒也不怯場，落落大方地回答鍾繇的問題。這家酒肆是中山商人蘇雙所有，她姓鮮于，單名一個華字，是古中山國的後裔，是蘇雙的家奴，受蘇雙委任，負責這個酒肆的經營，酒肆裡的食材來自東海，由甄家的海船捕撈，正常情況下兩天送一趟貨，以保證新鮮。

鍾繇倒是知道甄家出海捕魚的事，軍中所用口糧就有不少是海魚所制，卻不知道甄家還供應酒肆食材。兩天送一趟貨，這個頻率更快的，他粗粗估計了一下，一船的利潤大概在百金左右，一個月就有一千五百金，一年有近兩萬金的利潤，實在太驚人了。

怪不得這酒肆裡的婢女、酒傭都穿得這麼整齊。

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