稚。”

孟闌將牛肉粒炒熟撈出，轉小火，丟了一撮花椒、幹辣椒段在油裡炸出香味，拿出丟掉，豆瓣醬、豆豉炒出紅油，撒下蔥薑蒜末，翻炒出香味。將過了水的豆腐塊滑入鍋中，加半碗水，輕輕攪開，轉大火，等鍋中沸騰後，加入肉末、胡椒粉、生抽、白糖、雞精調味。

“這才叫香！”劉鋒一臉享受，“人生怎能少了辣？”

孟闌笑笑，說：“劉鋒，幫我拿下那碗水澱粉。”

劉鋒將餐檯上的透明小碗遞給他，孟闌看鍋裡的水分漸少，嚐了嚐味道，又加了點鹽調味，倒入攪勻的水澱粉，大火收汁。

麻婆豆腐出鍋，麻辣的味道撲鼻而來。

劉鋒主動端過來，在上面撒上辣椒油、花椒油、蔥花，說道：“配著這盤菜，我能吃下兩碗米飯！”

周戈看劉鋒遞東西很麻利，自己便又幹起了拿手活兒——取碗筷、盛米飯。

他將煲了兩小時的筍乾老鴨湯直接從灶上端下來，砂鍋蓋子一掀，熱汽卷著湯的鮮味兒瀰漫開來，整個房間頓時充滿了這種鮮香。鏡頭從上空掠過，清透的湯底裡鴨肉和筍乾若隱若現，周戈忍不住從碟子裡抓了一把蔥花撒了進去，翠綠的小蔥花漂浮在微微發黃的湯麵上，說不出的誘人。

他自己動手盛了一勺，吹了吹，嚐了下，自言自語：“得加點鹽。”

但他控制不好量，就伸出手指戳了下孟闌的腰：“孟闌，湯有點淡。”

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