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東北這嘎噠，流行冬至吃餃子。

而一些有錢人家，喜歡在冬至這天吃火鍋，然後在火鍋裡面煮餃子，說是這樣做的話，做什麼事情都會越來越火。

李忠信後世時候本身對於吃火鍋就十分喜愛，一想起來冬至吃火鍋的事情，他立刻就坐如針氈。

現在這個時候，他想法十分簡單，無非就是想要家裡人能夠快樂幸福地生活，到了冬天，必須要吃幾次美味的火鍋。

酸菜有了，粉條有了，超市和食品商店裡面各種物資都有了，想要什麼原料就能夠弄來什麼原料。

想到火鍋，李忠信就立刻把王波叫過來，開始和王波研究起來。

李忠信告訴王波，冬至這天在家裡面吃涮火鍋，順帶著備出來幾份火鍋料，給董國忠、梁國富還有李永國他們那些人也弄上一次。

八十年代初期的時候，家家戶戶都很窮，想要美美地吃上一頓火鍋，那簡直是奢侈的象徵。

李忠信家裡面這個時候沒有火鍋，他告訴王波，在江城裡面給他找那種最好的滿族紫銅火鍋，如果能夠買到，直接買三個到四個，家裡面留一個，竹板屯忠信公司那邊留兩個，再給他姑姑家送一個。

其他的那些電火鍋，或者是用普通的鍋做出來的火鍋，味道遠不如正宗的紫銅火鍋味道香。

而八十年代東北這邊冬天吃火鍋，火鍋的鍋底都是那種速凍的大海蟹，湯則是用上好的五花肉烀出來的豬肉鮮湯，裡面撒一些幹蝦仁，在放一些蔥姜，就等著涮肉了。

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