有限制，雖然牛肉吃得少，但是也不犯法，只是牛肉價格高所以大家不太捨得。吃得最多的還是豬肉，京城外面就有養豬場，菜場都是每天現殺的豬。豬肉隨著季節有價格變動，不過總體來說價格都維持在十五文到二十文一斤。

而像是飯館這類每天買得多的，在每天肉價的基礎上稍稍便宜一文兩文也是可以和攤販商量的。用頂天的十五文算，一斤肉分成十份，一份的成本就是兩文錢，如果做成半葷菜，也就是混著其他素菜一起炒制，整道菜的成本就更低了。

糧價算是目前來說最穩定的，按公斤來算，一般是三文錢一公斤。碼頭工人食量大，按照一人一斤算，最多也就是一文五的成本，這個一斤還是沒有加水煮熟的演算法，加了水以後是完全可以折半的。但參考那些工人的體型，林淼還是給人家算了最大值。

總的來說，一素半葷的套餐成本在三到四文之間波動，一葷一素套餐的成本在四到五文之間波動。

碼頭工人的收入林淼也打聽過，少的在三十多文錢，多的六七十文，平均來說五十多文錢都是有的。而麵攤上那難吃的麵條最便宜都要五文錢，林淼覺得自己這有菜有肉還管飽的套餐應該是耐打的。

即便工人們不捨得餐餐吃他家的，一天吃一次還是吃得起的。

他就做中午和晚上的生意，到時候洗菜炒菜洗碗都還要另外請人來做。好在以前這小鋪子是做豆腐的，因此外面就有一口井，屋裡頭也有灶臺，做小飯館的生意的條件都不缺。

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