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帶著魚回到院子後,安瀾選了兩條比較肥大的魚遞到蕭智面前,說道:“二哥,這兩條魚,你帶回去給嫂子和孩子們吃。”
蕭智不好意思道:“弟妹,這使不得,還是你們自己留著。”
“二哥,你要不拿,那以後我們有什麼事,都不敢叫你幫忙了。”
安瀾頓了頓又說道:“再說了,你看我這一堆的魚,我們也吃不完,孩子們都還在長身體,帶回去也好讓她們補補。”
蕭智是個老實人,覺得安瀾說的也是,這才收下。
蕭睿負責殺,並且把魚破開兩半,安瀾在一邊往魚身上摸鹽,再用繩子綁著吊在通風好的地方。
管六負責清洗生蠔殼上的泥巴。
等他們把魚都弄好後,安瀾給生蠔換了乾淨的水,又往水裡撒了些鹽,打算放著養上幾天再弄來吃。
“這麼多的魚,可以變著法的做來吃,小六喜歡吃清蒸魚嗎?”
管六立馬點點頭道:“嫂子做的都好吃,小六跟蕭睿哥哥都喜歡。”
“那我們今晚吃清蒸魚如何?”說完安瀾抬頭看了眼蕭睿。
蕭睿低沉的聲音響起:“好。”
安瀾選了條三斤左右的魚,刨除內臟,去鱗,沿著魚脊骨開刀,隨後將身上各打三道花刀,放入盤中,從內到外塗抹上一層鹽,將提前切好的姜碎,蒜末,蔥絲塞到魚肚和蓋到魚身上,大火蒸煮至熟,起鍋後將燒熱的的熱油澆到魚上。
出鍋後安瀾又炒了個青菜,蒸蛋是跟番薯一起弄好的。
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