受農業危機影響，歐洲各國的農民日子都不好過了。有積蓄的家庭還好，沒有積蓄的家庭就只能舉債了。

糧食是自家種的，生活上的花銷不大，最大的一筆開銷，就是政府稅收，絕大部分地區農業稅收都不重，想辦法湊湊也就有了，實在是沒錢還可以欠著。

部分國家還減免了稅收，或者是接受實物衝抵稅收。破產的農民只是少數，大部分人的日子還過得下去。

如果農業危機在1873年結束，那麼這只是相當於一年農產品豐收，導致價格下跌的小插曲，還動搖不了歐洲的小農經濟。

顯然，這是不可能的。1873年開春，大家再次滿懷熱情的投入生產中。除了部分國家和地區的糧食種植面積減少外，還有很多地區的糧食種植面積不減反升。

這不是農民不知道糧食價格不好，種糧的收益不高，主要是祖祖輩輩都習慣了這樣的種植方式，要是不種植糧食，他們不知道該種些什麼。

奧地利算是削減糧食產能力度較大的國家，國有農業公司旗下的農場都被弗朗茨勒令停止種植糧食，統一改種經濟作物。

如果是在十幾年前的話，光這一道行政命令，就可以讓奧地利度過農業危機。

遺憾的是今非昔比，很多民眾都加入到了土地贖買中，這麼多年下來，維也納政府手中持有的國有耕地面積已經不足全國耕地面積的3%。

為了追求更高的收益，農業公司實際上也很少種植糧食，除了種植少量自己食用的口糧外，大都是種植經濟作物。

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