這是一個美麗的秋日，也是屠夫這一行生意興隆的時候鄉下的豬羊都到了最為肥壯的時刻，要趕在寒冬來臨之前將它們宰殺，好節約冬天的飼料，城裡的人也紛紛要為即將到來的節日做準備，醃肉、做香腸，那些寄居在圖爾內斯特的異國商人也在為新年的宴會囤積菜餚正是購銷兩旺，奧倫老爹忙得簡直連禱告的時間都沒有！當然，在悠閒的時刻，他也是不大能想起禱告時間的人，不過，現在，他就更有理由泡在鋪子和隔壁的酒館裡，而不是近在咫尺的教堂裡啦！

他的兒子，年幼的小謝普，此刻託了屠夫老爹家裡永遠不匱乏的各類肉食、油脂和下水的福，長得圓滾滾、胖乎乎的，皮白肉紅，好似一頭小豬崽，只有兩隻水汪汪的大眼睛和捲翹的長睫毛能依稀看出繼承自母親的美貌，和母親不同的是，這雙眼睛總是崇拜地看著老爹的屠刀和肉案，而不是聖書、念珠、祭壇和聖像。

“我兒子簡直就是個天生的屠夫啊！這麼小就會看鋪子啦！”每當老爹生意興隆，又在隔壁的酒館裡多喝了兩杯的時候，他總是這麼向別人吹噓他的驕傲和寶貝。旁人一看在他為人不錯，二看在他家資富有，三看在他腰裡尖刀的面子上，對此向來是稱讚不已，恭賀圖爾內斯特著名的屠宰業主兼造反世家後繼有人。

“後繼有人！”酒客們碰杯歡呼的時候，小謝普也跟著喊，這時候。老爹就會把他放在膝蓋上，叫他“露一手”。他就摸著他親爹的胳膊、脖子、胸膛……喊著“前腿肉、脖頸肉、胸脯肉、裡脊肉……都是最好的，太太！價錢可不能再低啦！”

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