巧宋傑海喜歡吃豬肝。筷子上那塊深褐色的豬肝布著層淺淺油光,可看著卻不讓人膩味,宋傑海迫不及待的吃下自己最喜歡的豬肝,在烹飪的時候,豬肝不易太老,否則會失去原本的鮮美;也不易太嫩,不然會有腥氣,更不能祛除其中的病菌,可廚師處理的非常好,豬肝不老不嫩,吃在口中竟感濃郁的鹹香。
宋姐海已經完全沉浸在豬肝的美味中了,口齒間的豬肝很有嚼勁,混合著胡蘿蔔的清甜,這種味道更將豬肝的鮮美突出到極致。
太好吃了!
宋傑海全然忘記了一切,如今他腦子裡只有一個念頭,那就是——好吃!!!
接下來是豬骨湯,豬骨湯選用了上好的豬骨,湯頭是提前熬製好的,秦卿還在裡面放入了些許藥材,這些藥材既能使底湯鮮美,又被身體有益,大塊的豬骨上還黏連著早已煮的爛熟的豬肉,肉的紋理清晰可見,淺淺地骨髓順著豬骨流入湯中,與奶白色的湯汁融入一體。
此時那盆排骨湯正不斷散發著濃郁的鮮美肉香,那些味道爭先恐後鑽入幾人鼻尖,順著嗅覺遍佈五臟六腑。
宋傑海最先喝了口湯,入口的湯汁竟像是絲綢一樣柔滑,順著喉嚨滑入食道,最後慢慢滲透在胃部的每一寸地方,宋傑情不自禁舔了舔嘴唇,這一下,就連嘴唇都染上了湯汁的馥郁鮮美。
宋傑海又嚐了第二口,瞬間,宋傑海的眼睛亮了,他能清晰的嚐到湯中含有胡蘿蔔的甘甜,紅棗的清香,藕片的鮮美和藥材的濃郁。宋傑海一下子喝了一大碗湯汁,接下來是豬骨。
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