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45臘肉飯

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梅子進了灶房。

開啟櫃門看到早上吃剩下的米飯還有一大碗。

打算悶個土豆臘肉飯。怕不夠吃又從麵缸裡舀了兩碗玉米麵粉,加了一碗白麵粉。

打算蒸個窩窩頭。

面揉好用鍋蓋蓋起來醒發一下。梅子出門往菜地裡去。

看著不大的菜園子裡綠油油的蔬菜,心情也自然的舒爽了很多。

梅子拔了一把小蔥,兩顆萵筍。還有幾顆苦菜。

回了院子,把拔出來的菜洗過。又把土豆削了皮洗淨。

從掛著的臘肉裡切了一小塊下來。和土豆一樣。把它切成手指頭大小備用。

揭開鍋蓋看了下面發的差不多了。

把麵粉扯成一個個的小計子。然後分別揉成圓錐狀。

鍋裡摻水煮沸。把沒熟的窩窩頭上蒸鍋蒸。

梅子把其它的菜切好留著備用。找了個瓦罐把苦菜給煮了。

等這些都弄好。窩窩頭也出鍋了。

接著把切成片的萵筍炒了。

葉子摻水涼拌。

鍋裡放了油。丟了幾瓣大蒜下去炒出香味。把土豆炒熟。直到表面微黃為止。

又把臘肉倒進去翻炒一圈,臘肉翻炒時間不能太長不然容易鹹。

梅子從灶洞裡撤了火,留著些火芯子。

在把米飯倒進去攤開。在上灑點醬油。順著鍋邊轉了一勺水下去,蓋上鍋蓋。等著差不多就可以開吃了。

吃晚飯的時候。

周氏把今天梅子買鋪面的事情在飯桌上當著一家人全說了。

梅子默默的低著頭吃飯。大氣都不敢出。

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