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“我還有一個小小的要求。”張桐對著王茜說道:“雖然說幫阿姨您管理一下火鍋店鋪什麼的。,這件事我覺得挺榮幸的。但是我其實也有一些自己的想法。”
王茜看著張桐不置可否的說道:“哦,說說看。”
“是這樣的,雖然說我願意幫助阿姨您管理以後的火鍋店什麼的。但同時也並不想要關閉我現在開的這個小店。”張桐說出了自己的想法。這讓王茜有點不理解:“嗯?為什麼?”王茜真的是很不理解張桐的這個想法了。
因為如果張桐要幫著自己去管理火鍋店的話,那麼他會很忙的。如果分心開這個小店的話,那麼可能會影響到火鍋店的正常營業呢。王茜皺了皺眉頭:“如果火鍋店開起來的話,你每個月的收入可比開這個小店來的多呢。今天我幫你晚上照料了一下生意,客人雖然你很多。但是你餐廳售賣的食物價格並不貴,而且用的材料對於餐廳來說有點過於的好了。餐飲行業,一般物料成本不能超過總價的百分之二十五。”
“賣十塊錢的一份飯,那麼食材的成本不能超過兩塊五,不然的話就會賺不到錢。因為這十塊錢裡面還要有人工水電和店面房租的開銷之類的。”對於餐飲行業應該怎麼賺錢,王茜可太有發言權了。
“就算是你開的這個小店沒有房租,人工大多是也是自己的。肖瀟和小黑的工資都不算高。但是你的成本其實用的還是很高了,定價這麼低,雖然人流量很大但是你一個月的純利最多也就是兩萬多塊吧。”王茜只待了一個晚餐的時間就摸透了張桐這個小店的盈利能力了。
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