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成默和沈老師一起逛了超市，這對於成默來說是破天荒的頭一遭，他第一次知道選個蔬菜和水果還有那麼多名堂，他聽沈老師推著小推車給他介紹什麼蔬菜營養價值比較高，一般來說葉子顏色越深的蔬菜，營養價值就越高。

比如菠菜、小油菜、小白菜、茼蒿、芥藍等。大白菜和圓白菜都不算，因為它們葉子顏色太淺，意味著營養素含量達不到深綠色葉菜的標準。一些營養價值高、顏色深綠的花苔類蔬菜也屬於深綠色葉菜，如綠菜花、油菜薹等。

又聽沈老師告訴他分辨普通蔬菜、無公害蔬菜、綠色食品蔬菜和有機蔬菜以及其他各種食品標籤。

另外買蔬菜、水果，挑選有保鮮膜並放在冷櫃中儲藏的最好，因為採收後放在室溫下，維生素的分解速度非常快，有毒物質亞硝酸鹽的含量卻會迅速上升。所以，蔬菜應當儲藏在冷櫃當中而不是露天存放。保鮮膜可以延緩水分流失，降低營養素的損失。

買了一堆東西之後，沈幼乙問道：“聽我說這些是不是很無聊？”

成默搖頭，“挺有意思的，以前沒有研究過這些東西，我去超市的次數很少.....”

對於成默來說這些東西都是書本上學不來的知識，是一種生活經驗，沈老師雖然過的不奢華，卻是個生活的很細緻和講究的人，生活的情趣和精神的豐富對她來說都很重要。

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