,卻絕無僅有。
你一言,我一句,文憶和阿貴將剛才的店中光景說了一遍。不得不讓文成咂舌,這絕對是……太好了!當即,文成腦中一閃而過一個靈光,先前的困境迎刃而解。四人圍坐桌邊,文成將自己的想法一五一十地闡明。
這些日子以來,酒樓二層的上座率是愈發下降。除了環境好點,菜品上無任何突出之處,也不夠有特色。小鎮上的人,會去酒樓吃飯,無非幾個原因:家有喜事,經商往來,朋友小聚,這樣的迎請較多。
閒錢多到單為了個閒情雅緻的真不多,除非是鎮上的一些富戶。然而,在這方面,白月樓——經久不衰的老字號更擅長,吸引的老客、熟客較多。所以,坦白說,富貴酒樓之所以能匹敵白月樓,主要還是靠量取勝。
“以量取勝,終究落了下乘!”文憶點頭附和文成的說法。阿貴在旁邊聽了,單手撐著下巴,一樣的,不斷稱“是”。對於這種方式,他深有體會,京中大大小小的商鋪,這樣的經商思路屢見不鮮。並非將人劃分等級,而是為了光明正大地,讓有錢人心甘情願掏出更多的錢來。
至此,對於文成的想法,文憶搞得一清二楚,恍然大悟:“你的意思,我們要拓寬經商範圍,做點不一樣?比如說,選更好的食材,做更精緻的菜品,賣更高的價,專門針對一部分上流客人?”
“哈哈哈,知我者,阿憶也!”文成興奮地站起來,彷彿看到將來的一片光明,天空似乎在“嘩啦啦”下銀子雨。越想越激動,“唰”的一下起身,上前一把抱住文憶。朝她的臉,“啵”的一大口。不來一下,不足以表達她此刻內心的沸騰。
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