王氏商號，是雲江縣的老字號，商品齊全，不參假，不壓秤，故而生意興隆。

其中小麥便有四五個品種在售，秦飛學會了啤酒釀造工藝，便掌握了小麥的鑑別，只消看看皮，再抓一粒放嘴裡嚼嚼，便知質量優劣。

“客官是要釀酒還是磨面？若是釀酒，我推薦您買北蒙麥，釀出來的酒口感特別好。”這個時代有五穀釀酒的技術，店小二眼力尖，一眼看出秦飛想釀酒。

的確，北蒙麥是今年的新麥，顆顆飽滿，含糖量高，比其他麥種好得多。

但這個時代的生產技術落後，麥種沒有改良，最好的北蒙麥也只能堪堪比肩後世最普通的小麥。

饒是如此，單價達到了驚人的二十文每斤。

便宜的小麥也有，兩文錢一斤，但又苦又澀，會讓釀造的啤酒口感大打折扣，絕對不能使用。

秦飛準備忍痛買二十斤北蒙麥，就在此時，王氏商號可能正在清理庫存，兩擔子發了芽的北蒙麥正往外運送。

秦飛連忙問道：“這些北蒙麥怎麼發芽了？”

店小二以為對方在質問，連忙解釋道：“客官誤會了，這批北蒙麥貯存不當，導致受潮發了芽，準備拿去喂牲口的，絕不會用來濫竽充數的。”

“哦？能不能便宜點賣我？”秦飛眼中一喜，啤酒的釀造本就需要小麥發芽，不僅省了工序，好像還會很便宜。

店小二怔然：“發芽了可就不能釀酒了啊。”

“這你就別管了，賣不賣？”秦飛沒有過多解釋。

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