得到清靜，她心情變好了點，把雞腿肉的骨頭都去掉。

因為當年慘痛的教訓，這一次林淇淇買的是雞腿肉，不想再被雞骨頭傷到了。把雞肉處理好之後，林淇淇拿了盤子裝好，放入鹽、生抽、五香粉、白糖和料酒，只怕放少不怕放多，戴上手套攪拌均勻，放到一邊進行醃漬，轉而去處理食材。

考慮到容易冒痘的臉，林淇淇剪幹辣椒時只剪開了一半，方便入味又不會過於刺激，青菜摘好後肉醃得差不多，她放了一鍋水，把雞肉倒進去焯水——一來使雞肉半熟，在後面炸的過程只要保證外面酥就可以了，這樣雞肉就是外酥裡嫩的，二來用油直接炸雞肉，油會很髒，很難再用，焯水後瀝乾，雞肉是乾淨的，所以油也不會髒。

把雞肉炸過之後，林淇淇放入幹辣椒，蒜片，八角，花椒炒出香味，等幹辣椒變得酥脆立刻關火準備起鍋。

“哇！”“流浪小動物”司妍已經湊過來，兩眼放光。

“等等。”林淇淇心思一轉，往裡頭撒了把辣椒粉才裝盤，遞給司妍，“你先吃吧。”

司妍接了過去，高高興興去向餐桌。

聽到舉筷子聲音，林淇淇哼著小調把小白菜下鍋，關上火時驚覺外頭寂靜無聲，心裡一咯噔：她撒的辣椒粉是真傢伙，又麻又辣，沾點在舌尖能沒知覺好一會兒，平時只是受了刺激才撒一丟丟，絕對不會像今天似的大手筆，司妍不會是……辣暈了吧？

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