。就可以開始準備炒飯了。
在平底鍋裡倒入少量的油,放蝦頭炒出油,撈出蝦頭,放入碾碎的鹹蛋黃炒兩下,再放入豌豆和胡蘿蔔丁翻炒至變色,加入煮好的米飯,放點鹽和黑胡椒,翻炒好,最後放入碾碎的鹹蛋白,蝦仁,倒入打好的雞蛋。再炒均勻便可盛碗。
“喏,這樣一道炒飯就好了,比一般的蛋炒飯好吃入味。”司沫用勺子挖了一口,伸手遞給夜慕,後者張嘴含住,點了點頭,說道:“味道很鮮美。”
水到渠成的互動,誰也沒在意,司沫又給她講起了肉沫茄子的製作方法:
平底鍋裡倒一點油,放入蒜末,再加入肉沫,豆瓣,生抽,料酒,一起炒熟後盛碗,同時將烤好的茄子拿出來,從中間刨開,填入炒好的肉沫,最後再放入微波爐裡一百八十度三分鐘就可以了。
“這飯呢,最好是隔夜飯,那樣水分少不會有黏黏的感覺,不過今天先將就下,這茄子也做好了,是不是很香?”司沫端出來,就聞到了一股香味,讓人食慾大開的香味,她衝夜慕一笑。
後者看她一眼,點了下頭,然後夜慕就跑回屋子裡去了,司沫探著脖子喊道:“夜小姐,要吃飯了,你現在幹嘛去啊?”難不成是被自己嚇跑了?不至於啊!司沫黯然地看著手中捧著的那盤茄子。
“好香啊,司沫你做了什麼菜?”陳媛從房間裡跑出來,用力嗅了嗅,雖然對司沫這個人很有意見,但是不能否認她的廚藝。陳媛伸頭去看,“沒想到茄子,炒飯,你也能做的這麼好看,味道也很好?你家是不是開飯館的?”
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