也一點不少的,待煮好了,在撈起來,涼著。等到不燙手,在將猶豫切絲,用湛淵布的陣法烤制,將水分蒸出。這樣弄出來的和現代機械化的冷凍、脫水處理起來,保留的水分要多些,並不那麼幹爽。不過多了猶豫的韌勁,而且味道也要種些,算是各有千秋吧。
本來蘇宇軒還想著要不要像是做肉鬆一樣,用錘子在錘一錘,不但能去水分,而且還可以讓魷魚乾絲絲成形,味道應該會不錯。不過這會兒他也懶得動手了,這大熱的天,在後院忙活了好一陣子,他也偷懶的省了步驟。
族長的牙不好,不過對於海里的東西挺喜歡的,也拎了一些來吃。這烤出來的東西更費牙齒,可是越嚼越香,特別是那海鮮的鮮美滋味,嚼著嚼著還泛起了甜味。這不知不覺的,就嚼了不少,一邊和村長先聊著,居然就快天黑了。族長的家人不放心,特意來尋,才發現他就在村長家吃著東西呢。
“你看我這老頭子忘性大,都這個時候了,我先走了啊。”族長還有些尷尬,這麼大歲數的人了,因為貪嘴忘了時間,當然大家都不會特意給他指出來的,心裡明白就好。
“我看宇軒弄了不少這個魷魚乾,族長,我去給你包一點,帶回去二娃子、栓子他們吃些。”村長說道。
“那我就不推了,家裡這兩個小崽子就愛吃宇軒弄的吃食。”族長樂呵呵的說道,這兩個都是他從孫了,他自然是寶貝得不行。況且他還想吃呢!
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