切出來的西瓜都是掏了瓤給大家吃的，這會兒的皮蘇宇軒正好用來涼拌。蘇宇軒不愛甜，所以將西瓜皮外皮削掉，那層淡綠色的內皮切成小條後，在反覆的揉壓。去除了裡面的一些水分，調上鹽、香油、醋，撒上幾顆青花椒和蔥花。這個菜本就吃清單，所以不用放太多的辣椒，就連鹽也不要下重了。淡淡的綠色，在這夏日裡看著了是最開胃的。

菠蘿直接在頂上切掉一塊，將果肉給掏出來，這樣弄出了三個空殼，等下沒人一個的，海生吃不了一個，給他一點就好。然後上鍋煮飯，對於做吃的，蘇宇軒只要有了心情就不嫌麻煩。不但蒸上了白米飯，還用糯米在砂鍋裡面煮上了一鍋。

白米飯煮好後，加上青豆、胡蘿蔔和蝦仁在鍋裡炒熟了後，在起鍋前放入菠蘿肉炒一下，再盛到空的菠蘿殼裡面也是美味的菠蘿飯。不過還有一種做法，是他在一個雲南的同學那裡得知的，就是將糯米煮熟但還不黏膩的時候，就瀝水，然後合著切碎的菠蘿肉，加上冰糖，再放入菠蘿殼裡面，上水蒸，蒸到果肉和米飯融在一起的時候，起鍋。

菠蘿肉最好是用淡鹽水浸泡一下，這樣不會有澀味。兩種菠蘿飯的味道各有千秋，後者的酸甜可口，不膩。前者有著菠蘿的清香，炒制後的特有焦香也很有人，飯粒爽口。

而菠蘿蜜的做法就更多，直接食用的不算，做成菜那也是美味至極。砂鍋裡糯米飯沒用完，蘇宇軒加了冰糖繼續煮。將煮好的糯米飯放入掏了籽的菠蘿蜜裡面，一個個包裹好，算得上是一道甜品了。菠蘿蜜的清香加上糯米的黏彈，吃著軟綿甜香。

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