沒辦法,都是些味道類似,其實外觀完全不同的異界替代品,要想原汁原味的復原鹽幫菜,那還是等耶夫雷成為一方霸主,能夠自如改變植物形態再說吧。
惡魔的血脈,估計想自如改變植物形態有點困難,大不了抓點自然精靈,圈養做農夫嘛。
只是按照書籍記載,自然精靈都躲在禁區裡,以自己的實力,還是暫時不要考慮那麼多,將就著用用吧。
姜味跳跳兔、姜味無毛鴨和姜味蘆花雞,就出現在菜譜之中。
不要誤會,這不是白斬類的冷盤,而是一道熱菜。
相較於紅燒口味,又辣又有濃郁姜味的三道菜,還是有點鹽幫菜的精髓。
將塊狀老薑切成細如豆芽的薑絲待用,還是熱鍋冷油,將大量豆芽粗細的薑絲急速翻炒一會,待溫油中有了幾許姜味,就撈起略微變色的薑絲待用。
將肥美的兔肉、鴨肉和雞肉炒至微微出油,色澤微黃後,就加入少量的高湯,以及散發著濃郁姜味的薑絲和適量辣椒塊,一些必不可少的香料---八角桂皮,就著大量的油脂,咕咚咕咚地冒著熱氣。
不要嫌棄油重、味重,以惡魔的身體條件,真正清淡、崇尚本味之說的淮揚菜和粵菜,還真的難以第一時間刺激惡魔的食慾。
川菜、湘菜為何廣受普通人的歡迎,也不是沒有原因的。
紅燒和仔姜類,就已經佔據了六道菜的名額,而接下來的乾煸跳跳兔、乾煸蘆花雞和乾煸無毛鴨,也就沒啥稀奇的。
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