隨著廚藝的不斷進步,耶夫雷對於許多不同的烹飪流派也有了更多的瞭解。
無論是側重於不同的刀工,不同的火候把控,或者是如同八大菜系那樣的不同烹飪手法,或者是對於口味的偏向問題,耶夫雷的感受都是越來越深。
雖然有的看起來依舊輝煌無比,有的已經逐漸沒落,甚至於某些流派只是大小貓三兩隻,但至少最基礎的東西還在。
耶夫雷逐漸的將他們和中華料理的烹飪技巧相融合,慢慢的形成了自己的獨有風格。
當然,中華料理的主格調並沒有變化,就好像一顆參天大樹一樣,增加了不少的根莖,長出了更多的綠葉,能讓耶夫雷這顆參天大樹汲取更多的營養,長的越來越粗壯。
每一種不同的刀工,對於食材的不同處理辦法,對於萬千食材的深入瞭解,對於無數的調味料和香料的認知,都是耶夫雷前進的根基。
赫魯大陸的食材之廣泛,足以讓耶夫雷比老家的一干高階技師走的更遠,更穩。
對於那種真真正正醉心於廚藝的高人,一副超人般的身體,可能是最大的驚喜。
望著眼前不斷離去的七星廚師,耶夫雷生出諸多感概。
真的是一群幸運的廚師,擁有無限的市場,令人羨慕的天地,真香!
換揣著今日都收穫的幾千白銀廚藝點,深入的瞭解六十幾位七星廚師間廚藝側重點,還得到老會長的主動邀請,也不算白來一趟。
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