啊?!”
“然是鮪魚全魚大餐囉!”
“全魚大餐?!”
“這種魚全尾都是寶,取出為精華部位,尤其是TORO的部位……”
“什麼是“TORO”?”
“TORO就是魚腹,魚體前腹段:(OTORO)為最上級生魚片,色澤粉紅、入口即化、香味久久不散的,含豐富的D.H.A,肉質鮮滑而帶有濃郁的特有香味,可是老饕眼中的珍寶。中腹:(CHU-TORO)是指魚體中腹及尾腹,D.H.A.的含量高,肉質鮮美,味道雖比不上(OTORO)濃郁,但仍是屬中、上等級。
肚尾:(ju-TORO)是指魚體尾腹段,D.H.A的含量也高,肉質鮮美。赤身:(AKAMI)是取自魚體背部或不含油脂的魚體,肉澤鮮紅含E.P.A.,可分解體內有害膽固醇,且含豐富的鐵質,為豬肉的四倍、牛肉的兩倍、菠菜的七倍,因含脂量少、 肉質堅實具嚼感,是為保持苗條身材及想減肥人士的最愛。拿來生吃簡直是人間之美味……”
※注意:以上純為劇情與參考用,再則這種鮪魚恐有絕種之虞,正在保育當中,所以現代人能少吃則少吃為妙,不然,以後別說吃不到,就連看都看不到了喲!!
等師容說得一大串落落長的話之後,雖然他說的其中 “OTORO”“D.H.A”“E.P.A.” 什麼的,沒一個人聽得懂,但最後在聽到他說要生吃魚肉時,大家聽懂了。
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