“清虞,這是要做什麼?咱們這兒哪兒來的那麼多魚?”
劉嫂子快到做飯的時間,就跑過來幫忙了。
劉狗子最近天天晚上都來葉清虞這邊蹭飯,劉嫂子過意不去,所以一般到了做飯的時間,都會過來給葉清虞幫忙,順便也跟著葉清虞學一點做菜的技巧,別說,跟著葉清虞學了幾天,她的廚藝還真的是好了一些,起碼家裡那兩隻現在吃飯的時候,都不會吐槽難吃了。
“做個酸菜魚,還多虧了嫂子之前送過來的醃菜呢。”葉清虞笑著看了劉嫂子一眼,開口回答。
“酸菜魚?”劉嫂子想了想,沒聽說過,魚她平時吃的也少,主要是小南莊雖然有一條河,但是河裡沒有魚,就算是有,也很難抓到。
這個也是為什麼上次顧立敦抓回來一條大魚,顧母會不顧一切的想要去搶了。
魚肉鮮美,可惜魚太難抓。
“這個又是什麼新鮮菜?”劉嫂子想來想去也想不明白怎麼做,乾脆認真的問葉清虞。
“也不算什麼新鮮的菜了,一會兒嫂子你在旁邊看著我做,這個很簡單的,回頭你自己在家裡也可以做了。”葉清虞笑了笑,將酸菜擠幹水,放在一旁備用。
那邊武定已經把幾條魚都殺好了,看葉清虞那邊也處理的差不多了,才起身問她接下來怎麼處理。
“我來給你示範一下。”葉清虞上前坐下,拿了刀開始處理殺好的魚。
她先把魚肚子上的那一塊肉起出來,然後放在一旁,如法炮製,很快就把一條魚上的魚肉分離出來,魚頭魚骨放在一旁。
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