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秦路明重新拿了一條豬腿出來,還是左左有先見之明,看到鮮肉和肉製品總喜歡多賣。
左左抱著一瓶2L可樂站在廚房門口守著,免得姜仙子又進來烤豬腿。
秦路明想起了爺爺在青山鎮的養豬場,老人家聽說了兒孫輩們常會吃的歐洲火腿做法以後,覺得賣那麼貴實在沒有道理,弄了一批伊比利亞黑豬回來養著,準備自己做伊比利亞風味的發酵火腿。
秦路明懷疑他這麼搞,最後算起成本來比買的進口火腿還要高得多,只是老人家的興趣愛好,也沒有人跟他算賬,小叔還特地給爺爺建了醃製房和風乾室等,以及專門儲存橡果的倉庫,訂了一大批橡果按時發到青山鎮去餵豬。
現在很多年輕人節後曬後備箱時父母準備的各種果蔬雜糧禽蛋,老一輩人總覺得自己親自種的蔬菜水果更健康,爺爺的這種做法,就是希望大家吃上他自己做的火腿,大概就是過年回去以後,要給每人發一條火腿了。
老人家有事情做就好,年紀大了,閒下來就容易得各種老年人常見病。
切片燉好豬腳以後,秦路明再把菜菜的秋葵沙拉加工了一下,用豆腐皮包裹了火腿片和蘆筍段,澆上了海鮮醬汁,和秋葵沙拉一起重新鋪在冰塊上。
做好了飯菜,秦路明發現姜仙子已經坐在小餐桌的上首了,他去把看漫畫的菜菜叫過來一起吃飯。
姜仙子夾了一卷豆腐皮,開啟來看了看,“果然只是各種食材的簡單混合,並不是太複雜的事情。我建議你下次可以把這些紅色的肉,先烤成金黃色。”
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