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看到她做的菜,其中一和評委打趣道:“哈哈,看看這幾道菜的賣相,也太好了吧?硬是把家常菜做成了我吃不起的樣子!”
“可不是嘛,這擺盤就跟特別講究賣相的法國菜一樣。”
剛才他們看到的基本上都是家常菜,擺盤很普通,沒什麼特別的。但是念昔的這幾道菜,讓他們眼睛一亮,有種走進了高檔餐廳的錯覺。
這擺盤,不管是從顏色搭配,還是食材放置上,都沒得說。
評委們迫不及待地開始品嚐起來。
然後,一個個的眼睛紛紛又亮了起來,感慨不已。
“這個魚生是我至今吃過的最好吃的!魚肉新鮮軟嫩,清爽可口,調味恰到好處,太棒了!”
“是啊!你看看這魚片,切得跟蟬翼一樣薄,但又不會爛掉,這刀工不得了!”
“因為薄,所以味道特別好!這樣的魚片,沒有高水準是做不出來的。”
黃松儒也不由得向念昔豎起大拇指,“很棒!這道菜不但刀工了得,而且配料也非常好。檸檬和薄荷葉,極大程度保持著魚的新鮮度和爽嫩口感,搭配著辣蘿蔔蓉一起吃,真是錦上添花。”
念昔笑了笑,卻沒有因此放鬆,畢竟還有三道菜等著評委品嚐呢。
一道魚片就征服了這些評委,他們又連忙去嘗其餘幾道菜。
不出他們所料,其餘幾道菜也沒讓他們失望。
雖然口味清淡,但是勝在跟其他人不同,沒有像其他幾個廚師一樣做家常菜,而是有自己獨到的想法,用最常見最普通的食材做出了不常見不普通的菜式!
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