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這次主辦方準備的食材真的很普通，完全沒什麼特別的，都是最常見的雞鴨魚肉，連稍微名貴一些的食材多沒有，這是要讓廚師做家常菜的節奏。

兩個廚師看到水桶裡放著最便宜也最常見的草魚，還有草蝦，都皺了皺眉。

這主辦方真摳門，居然連高階一點的食材都沒有。

就這樣的食材，看來只能做家常菜了。

念昔卻是沒有挑剔，對她來說，不管什麼食材，只要肯用心，擁有足夠的實力，都可以做出讓人驚豔的菜式。

誰說普通食材就只能用來做家常菜的？

一樣可以做成高階菜餚嘛。

念昔從水桶裡撈出來一條活蹦亂跳的草魚。

魚講究的是新鮮，所以一定要現殺現做才好吃，而且不能摔。要是把魚給摔死，魚肉就會充血，就不漂亮了。

念昔拿著刀，熟練地將殺魚，動作迅速又利索。

主持人看著都覺得有點兒不習慣。

畢竟這麼漂亮又斯斯文文的一個女孩兒，做起這種事來沒有半點含糊，比她旁邊那個肥頭大耳，身材魁梧的男廚師還要簡單粗暴，跟她的形象很違和有沒有？

殺好了魚，念昔將它沖洗乾淨，刮掉魚鱗，開始剔骨。

她集中著所有的注意力，將魚骨完整地剔除了出來，只剩下魚肉。

這手法讓正好看到這一幕的評委們紛紛點頭稱讚。

切好了魚肉，念昔從自己帶來的刀具中，選了一把極其鋒利的刺身刀，開始斜刀切片。

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