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第576章 比賽開始3

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“太好吃了!在江城,要論對牛肉的瞭解和烹飪,估計唐家菜館敢認第一,沒人敢認第二!”

“不愧是最好的秦川牛,肉質和鮮嫩程度不是一般的牛肉可以比的。而且主廚對牛各個部位的肉,瞭如指掌,並且運用得恰到好處,讓人挑不出毛病!”

“是啊,你們看這個香辣牛肉,主廚選用的是牛裡脊肉,這個部位最為柔嫩,脂肪含量低,最適合煎炒。這個滷牛肉,主廚則選用了牛腱子肉,也就是牛腿肉。這個部位的肉有肉膜包裹,內藏筋,硬度適中,紋路規則,最適合做成滷味。”

“這幾道菜味道非常好,真不愧是唐家菜館!”

評委們都給出了很高的評價。

最後輪到黃松儒發言,他向許牧秋豎了個大拇指,毫不吝嗇地誇讚,“你做得很好,年紀輕輕能有這個水準,可謂是相當有天賦,不愧是唐家菜館未來的接班人。”

得到他的肯定,許牧秋一向淡然的眸子裡陡然掠過一抹光亮。

唐芝芝興奮地看向許牧秋,咧嘴笑了出來,“師兄,你真棒!”

許牧秋還是嘴角動了動,似乎在笑,卻沒有笑出來。

唐芝芝無奈,唉,許牧秋就是個撲克臉,死麵癱,想讓看到他笑,真是比登天還難。

“好!恭喜唐家菜館再一次晉級!接下來,我們來看蘇氏私廚蘇大廚做的菜……”

淘汰了兩個晉級了一個,就輪到風月居了。

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