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黃松儒看向她手裡的那碗拉麵。
面上放著厚厚的一層牛肉,旁邊點綴著切得整齊劃一的白蘿蔔絲、蔥絲和香菜,紅亮的辣椒油漂浮在湯麵上。
鮮豔的色澤,誘人的香味,讓人垂涎欲滴。
樂蘿迫不及待地拿來一個小碗,分了一些來試吃。
幾口吃完,她按捺不住心裡的激動,忍不住稱讚道:“太好吃了!拉麵勁道十足,小麥的甘甜味特別突出,咬起來富有彈性,爽口彈牙。湯的味道調得很好,鹹淡適中,鮮香味濃。”
“最值得誇的是這個滷牛肉,不同於一般的牛肉拉麵,會把牛肉切成塊狀,她切成了片狀,而且切得很寬很薄,讓牛肉最大程度地吸收湯汁的鮮味,吃下去的時候滿口留香,還不會塞牙,可以盡情地吃,大口地吃!”
另兩位聲望頗高的美食評論家,蔡東和嚴凌品嚐完之後,也讚許地點頭。
蔡東笑道:“小蘿說得對!我上了年紀之後,就不怎麼吃牛肉了,特別是塊狀的牛肉,難以嚼爛還塞牙。但是這個牛肉片就不同了,薄薄的一片很好下口,吃下去不塞牙,綿軟卻又保持著彈性,太棒了。”
嚴凌也表示贊同,夾起一片牛肉說:“你們看,這牛肉片之所以軟嫩不塞牙,是因為小姑娘切的時候,完全是順著肉的紋理走向切的,使得牛肉保持了最佳的口感。”
“總而言之,這一碗拉麵真的很好吃,小姑娘真有一手!”
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