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第142章 隔行如隔山?不是好心?

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魚肉富含蛋白質,能促進骨骼和肌肉的快速生長。魚中富含礦物質的比如鋅、硒和碘,都是小孩子骨骼、肌肉生長和免疫系統建立所需要的營養物質。

最為重要的是,魚油含量高的魚裡面含有豐富的Ω-3脂肪酸,比如鮭魚、鯖魚,對大腦的生長起著非常關鍵的作用。這是因為大腦超過60%以上的成分是由脂肪組成的,而Ω-3脂肪酸佔到了其中一半。

當然,就美絲子所說的金槍魚汞含量過高一說,也是有科學依據的。

澳大利亞新南威爾士食品管理局,首席科學家利薩·撒波博士表示,年輕父母應該警惕7種魚——鯊魚、箭魚、旗魚、槍魚、羅非魚、方頭魚以及鯰魚。這些魚除了體型相對較大以外,它們還是生命週期更長的食肉魚,其體內汞含量比其他魚偏高。

1956年,日笨水俁灣的許多居民都得了一種怪病,患者輕則口齒不清、步履蹣跚、手足麻痺,重則神經失常,直至死亡。

經過調查,罪魁禍首是當地化工廠向海洋中排放的汞,這些汞富集在魚體內,並被當地人所食用和吸收,最終致病。這種病被以發生地的名字命名,稱為水俁病。

但是,重要的事情說三次,但是,但是,這個含量呢,一般來說,只要不是出現了汙染事故,魚在附近這種事。成年人對正常魚體內的重金屬是有清除功能的,只要不是天天吃,其實危害力並沒有那麼大。反正是利大於弊就是,否則,日笨人就不會平均壽命世界第一了!

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