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第159回
五位大廚聽見安心的話就開始考慮起來了,安心看著他們考慮的樣子自己也在考慮今天的宴席,安心將紙筆遞給這五位大廚,讓他們將考慮的宴席菜寫下來,而安心也在寫著自己心中滿意的宴席菜,不過安心越寫越多,她自己都不知道在宴席上面做那道菜了,可以說是那道菜都想做。最後安心就開始看這些大廚寫的宴席的選單,這個來自清朝的御廚葉赫那拉的話,他的宴席主要是來自於清朝的親藩宴,這所謂的親藩宴就是為了拉近和蒙古各個部落的關係而設的御宴。
“他們都會各種樂器,所以我們可以在讓他們享用美食的時候也可以聽到悅耳的音樂聲音。”葉赫那拉看著安心說道。
“你如果按著這個宴席來的話,所有的食材都有嗎?”安心看著這個宴席的選單說道。葉赫那拉的廚子對著安心點了點頭,表示這些東西都一應俱全,安心將那個選單放下,然後看著站在自己面前的廚師。這個廚師名叫譚雲海,這個譚雲海是明朝初年的廚師,他並非御廚,只是一個鄉間廚師,你別小看這個鄉間廚師,他已經將家常菜做到極致,然後就進入酒樓成為大廚,可是他也在努力的學習廚藝,學習宴席菜。
他現在也可以說是融合古今的,他手上的宴席菜其中是以家常菜為主宴席菜為輔的。“我這家常菜是結合了官府菜和宴席菜的雙重做法,所以既有家常菜的那種味道,也有官府菜和宴席菜的味道。”安心看著這個譚雲海,心裡面特別的激動,這些廚子都是廚藝高深的大師甚至是宗師,乃至更加厲害,趁著這個機會安心要跟這些人學習學習!
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