要求鐵鋪打的鐵桌說好是三天交貨的，已經過去了兩天，收集了不少食材，但鍾佳諾總覺得不夠，火鍋食材的花樣當然是越多越好，她還在想找出新食材，找不到的話，就得自己做。

做豆腐的時候，她就想到了豆芽，因為豆芽製作的時間要比做豆腐長很多，所以做豆腐的當晚，她就重新選好、洗好了乾淨的黃豆泡著，第二天去打鐵桌時，她也準備發了豆芽。

豆芽的製作也不復雜，只是有點麻煩，選豆時一定要挑好的，完整的，洗豆時還得把漂浮在水面上的豆子去除，這樣剩下的才是能發出優質豆芽的。

經過一晚的浸泡，黃豆就已經膨脹且裂開了，搬來一口小缸，準備在裡面鋪沙子發豆芽時，鍾佳諾才想起了發豆芽的容器要可以排水的，這個缸這麼硬，即使想在底部打洞也打不動啊！這裡畢竟沒有鑽頭嘛！要是塑膠的還容易些，可是這裡也不可能有塑膠啊！

正在她困擾時，去訂做鐵桌的李川回來了，鍾佳諾立即眼前一亮，這不是有個武功高手在嗎？老想著古代這也沒有，那也沒有，可古代有的東西卻忘了。

“李叔，你能在這個缸的底部鑽幾個小洞嗎？”

李川聞言一愣，隨即去了雜物間，翻出當初彎衣架還剩下的鐵絲，只見他把那口小缸倒在桌子上，就用鐵絲對著缸底部刷刷刷的幾下，那缸底部竟然真的開了幾個小洞，真是太厲害了，在場的人鍾陳氏、雙胞胎、鍾斯淳，甚至鍾佳諾都用不可置信的眼神望著他，然後爆發的就是崇拜。

“李叔好厲害！”雙胞胎首先就撲到李川的身上，一個勁兒的圍著他叫喚，鍾斯淳也對李川豎起了大拇指，眼神裡閃著的全是我也要學的目光，鍾陳氏則是笑呵呵的站在一旁，一副與有榮焉的表情。

鍾佳諾是第一次真實的見識武功這種東西，也是吃驚的不行，看他這手法，小說、電視中出現的拈花傷人說不定還是真的呢！

李川倒是第一次被這多人熱情對待很不適應，耳朵子不可抑制的紅了，他的面子還是一樣的薄。

返回正題，現在他們還在發豆芽的途中呢！

在已經被打了小洞，可以排水的缸裡鋪上一層約為五釐米的沙子，將已經泡了一夜的黃豆均勻的鋪在沙子上，最後再在黃豆上鋪一層一釐米厚的沙子就行了。

接下來只要放在暗處，每天往缸裡定時澆水就行了，幾天後豆芽自然就會長出來了。

到現在第二天，豆芽已經長大了不少，看來到鐵桌打好的時候，豆芽也差不多發好了，真是一舉兩得。

因為買的牛很多，但沒有醬油可以滷牛，鍾佳諾就想到了做牛丸子，她最喜歡吃的是撒尿牛丸，可是不會做，只能做個普通的牛丸。先把牛剁碎，加入薑末，鹽，碾碎的花椒粉、八角粉、桂皮粉、香葉粉等等攪拌均勻，然後再搓成丸子，在沸水鍋裡煮了就行。

因為沒有攪拌機，牛又難剁，所以主要交給李川這個會武功的來，自從見識過他那一手後，鍾佳諾總會有意無意的把一些體力活交給他做，他也毫無怨言的接受了，於是被鍾佳諾使喚的更厲害了。

忙了半天整整做出一臉盆的牛丸來，因為實在太多，又怕壞了，鍾佳諾就把它們拿去做人情，分給了村裡人，這村裡吃過牛的那是少數中的少數，吃過搓成丸子的牛，基本沒有，對鍾家人送的東西都表示感謝，隔天立刻三三兩兩的送來了不少東西，有蔬菜、自己做的吃食，還有布匹，一些姑娘秀的手帕、荷包等等，鍾佳諾都一一笑著收下了。

有了牛丸，當然就少不了豬丸，不過鍾佳諾不是很愛吃豬丸，於是做起了蛋餃，蛋餃就是把加了調料的豬放到煎好的蛋皮裡就行了，不過煎蛋皮時又發現一個問題，這裡沒有平地鍋，用大灶上那麼大一口鍋，煎那麼小一張蛋皮，結果就是所有的蛋皮都是糊的，火候太難控制了，看來以後還得打個平底鍋，不過現在是來不及了，嗯……最好再圍個小爐子，放在爐子上燒，有了爐子後以後也可以再上面炒菜，買個砂鍋燉湯、煮粥都是挺好的。

明天鐵桌就要打好了，鍾佳諾當晚就開始做火鍋底料了，由於當天熬的大骨湯，她怕壞掉，已經加了蘿蔔，熬成大骨蘿蔔湯給喝掉了，今天下午，她又重新熬了一鍋，到晚上已經基本熟了。

鴛鴦鍋中的白湯她沒有做過，不過按她的理解就是在大骨湯里加入蔥姜、和各種調料，到時候煮沸就行了，她現在要做的事紅油湯底，特點就是紅油了。

想要出紅油，油是一定要多的，前世她一開始做紅油湯底失敗的原因就是她不捨得放油，差不多有小半臉盆的油呢！又吃不了幾次，誰捨得放啊！

在這裡嗎？她就狠心一回了，反正火鍋也不是經常吃的，一次湯底吃個幾天沒問題。待鍋裡的油燒到六成熱，然後放入切好的蔥薑蒜，炒至金黃色撈出，用剩下的油，放花椒和朝天椒繼續炒，炒出麻味、辣味，這時已經能出紅油了，只是沒有豆瓣醬，紅油不亮，再放入買的八角、桂皮等調料略炒片刻，就能加大骨湯了，大火煮三炷香後，紅油湯底就熬好了。

第二天就是大家最期待的日子，因為大家都知道今天又會有一種比豆腐更好吃，更新鮮的吃食了，一直期待著。從李川出發去領鐵桌開始就一直盼著，直到他把鐵桌拿回來，鍾佳諾他們的食材也都準備好了。

由於沒地方，鐵桌只能暫時安置在堂廳，準備不用的時候再放到雜物間，堂廳裡由於本來就有了一張八仙桌，還有六把沙發椅已經夠擠了，再加上一個不大不小的鐵桌，著實沒什麼地方了。

把桌子安排好後，雙胞胎立刻勤快的拿著抹布開始抹桌子，他們已經等了好幾天了，今天早上運動難得的沒有抱怨，不知是鍛鍊漸漸起效果了，還是美食給了他們巨大的動力，總之就是很神。

一樣樣的食材從廚房端出，一一的擺在八仙桌上，慢慢的把桌子都佔滿了，仔細一數，食材真的不少，素菜有白菜、蘿蔔、土豆、紅薯、豆腐、豆乾、豆芽、蘑菇、香菇、木耳、竹筍、山藥、荸薺；葷菜有**片、豬片、羊片、牛片、蛋餃、牛丸、還有一隻**的其它部件，頭、脖子、**中翅、**翅尖、**大腿、**爪子。差不多二十幾個盤子堆在桌上。

正式開始了，先把燒好的木碳放在鐵桌的坑裡，外面卡上鴛鴦鐵鍋，分別在兩邊倒入又重新煮熱的紅湯和白湯，每個人面前都擺了一個小碗、一雙筷子、一隻勺子，圍住在桌邊等著鍾佳諾示範。

其實她之前就把方法告訴大家了，只要把食材放進去煮，煮好了就能吃了，可是大家都沒有吃過，就怕出什麼錯惹笑話，一定要等她先示範才肯吃，鍾佳諾沒有辦法，端了盤最容易熟的牛片放到面前，夾了一片在紅油湯裡涮了幾下就說了聲：“能吃了！”然後放到碗裡晾涼一會兒，就放到了嘴裡。

明白了她做的步驟和自己心裡想的一樣，大家就開始各自吃起來了。一時間雜七雜八的東西都被仍到了鍋裡，大人還好，雙胞胎更是愛上了這種往鍋里加東西的快感，不停地加、不停地加，直到把兩邊都塞滿，被鍾佳諾說了才收手，下面就是等熟了。

吃火鍋的葷菜一定要煮熟，不然會引起消化道疾病，因為燒的是碳，火力有限，鍾佳諾要求他們一定要多煮一下，吃的時候也要他們煮好了放到碗裡涼一下再吃，不然會引起急胃炎，總之火鍋的危害還是挺多的，她都一一跟他們說了。

吃火鍋還有一個不能少的就是喝飲料，喝飲料並不僅是為了麻辣吃多了當水喝解渴，還有重要的保護腸胃等作用，可是這裡沒有可樂、雪碧、也沒有橙汁、營養快線，不得以她只好用豆漿、羊、冷好的白開水代替，這樣希望多少起到點效果。

吃火鍋總是熱鬧的，不一會兒大家就聊上了，說上家常裡短的東西，氣氛融洽的不得了，歡聲笑語中，鍾佳諾就感嘆：這……就是幸福吧！

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