廚房內。

韓彬先洗菜、切菜，將食材都處理好，去掉魚腥線，肉和魚提前醃製。

隨後，刷鍋開火，熱鍋涼油，先炒了一道木須肉。

隨後是糖醋鯉魚、蔥燒海參、醋溜白菜。

每一道菜端出廚房，韓衛東都會嘗一嘗。

一開始還抱著懷疑的態度，菜吃到嘴裡，露出詫異神色。

“呦，這木須肉做的還不錯。”韓衛東有些意外。

“真是，廚藝都快趕上我了。”王慧芳讚道。

“這小子還藏著一手，這麼久才露，我這個當爹的都不知道。”

糖醋鯉魚端上來，光是看著造型，聞著味道，就感覺很不錯。

“有幾分飯店大廚的火候了。”韓衛東笑了笑，拿著筷子夾了一塊：“嗯，你別說，這汁調的夠味。”

“我嚐嚐。”王慧芳也夾了一塊魚肉。

“怎樣，兒子的廚藝，是不是超過你了？”韓衛東笑道。

糖醋鯉魚這道菜，比較費事，也費油，王慧芳在家裡很少做。

“話別說的太早，看看下一道菜吧，海參處理不好，腥味很大。”王慧芳不服氣道。

她做了一輩子飯，可不想被第一次下廚的兒子，被比下去。

韓彬雖是第一次做菜，但廚藝就像刻在腦子裡。

作為海鮮，海參的腥味是無法避免的，用蔥去腥提鮮很重要，炸蔥油的時候，一定要用溫火，讓蔥段的香氣慢慢滲透進油中，蔥段變黃後撈出。

而後再放入蔥白，跟海參一起炒，勾芡收汁，即可。

蔥燒海參端上鍋，王慧芳吃了一口，就不再說話了。

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