<!--go-->

對於一個吃貨來說，尋找當地有特色的吃飯地方每次都是首要任務，來到鹿兒島，“屋臺”就成了不二選擇。黑豬和黑牛，一個也不能少！

在日語中“屋臺”是露天飲食店的意思，也就是大排檔。鹿兒島屋臺村距離鹿兒島中央車站很近，只需要步行5分鐘，屋臺村裡面大概有二十多家攤檔，一家挨一家，每家都很小，屋裡屋外加起來通常只有8到10個座位。夜晚的屋臺村很熱鬧，有的攤檔已經坐得滿滿的。隔著窗子看日本男人下了班，同事幾人來此喝酒，這樣的畫面很有電影感。

鹿兒島黑豬與黑牛很有名，據說是專門餵食甘薯飼養而成的，所以肉質十分柔軟，沒有一點腥味。我走進南州農場的小店，據說這裡的黑豬料理很好吃。

屋裡很小，大家圍著吧檯而坐。攤檔由一男一女一起打理，既是老闆，也是廚師。

店裡的豬肉都來自南州農場，看不懂選單，乾脆讓老闆推薦，在美食麵前，語言已經構不成障礙，連比劃帶英文，很快就搞定了點菜這件事。

有肉必須有酒，從第一頓飯開始，便瘋狂愛上了梅酒，而且每個地方每個品牌的梅酒味道都不盡相同，卻又都非常好喝。回來的時候，特地從機場買了兩大瓶梅酒背了回來。

首先登場的是燉黑豬肉，選用的肉有肉有筋，入口之後綿軟異常，香氣十足，讓我找到了那種久違了的豬肉的香味。湯汁微甜，有醬香。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.peakbooks.cc

(＞人＜；)