說給黃梔子聽，否則她一定要跳起來不可。

甭管怎麼說，中秋節的親戚是走完了，等到八月十五這天，宋月明早晨起床就有兩個雞蛋吃，宋家沒怎麼慶祝過家庭成員的生日，到日子煮兩個雞蛋，其他人吃一個也跟著沾光。

早上吃雞蛋，中午黃梔子實現諾言給宋月明炸菜角炸糖糕，既然費油炸吃的，她乾脆捨本多做點，再弄一碗白麵炸點老鴰頭。

菜角就是做韭菜雞蛋餃子的餡料，用開水燙一碗白麵跟包餃子似的，就是比餃子稍大一些，至於糖糕也要用開水燙麵，再把早上煮熟的白薯搗成泥加在燙麵裡頭，面里加點紅糖，這算是把面給活好了，包糖糕的時候手心蘸一點油防止沾手，揪一塊溫熱的燙麵搓圓按成圓餅，把糖放中間，再把麵包起來揉圓搓扁，剛出鍋的糖糕外酥裡嫩，加了紅薯泥更香。

做糖糕的面還可以直接搓成圓子放入油裡炸，這樣做出來就是酥香的紅薯丸子。

做老鴰頭也要家裡有蘇打粉才成，麵糊弄的不稠不稀，筷子攪動的時候可以把整個麵糰帶起來，加入適量的鹽，打進去兩個雞蛋攪勻，等麵糊醒發鼓泡，表面光滑，可以用筷子夾起來扯成一個不規則的形狀，放入鍋中的時候要注意不能粘連，黃梔子直接用手操作，省事又迅速。

“唉，要是有一碗胡辣湯，就著咱這老鴰頭吃才得勁！”宋衛國嘖嘖感嘆。

黃梔子撇撇嘴：“還想喝胡辣湯，你可等著吧！”

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