傲嬌、懟天懟地才叫帥。事實是在成熟有內涵的人看來這種人極其幼稚可笑。打個比方，人際關係就像通關遊戲，你所接觸的每一個人都是一座關卡，博得他們的好感才能獲得通行證。想讓別人喜歡你，就得學會體量對方的情緒，同時控制自己的情緒。你們女生不是最愛說‘連自己的體重都管理不好的女人也別指望經營好人生’嗎？，同理，控制不好自身情緒的人，照樣會把日子過得一塌糊塗。”

洪歡聯絡他的處事做派，不禁心悅誠服。冷陽讓她明天去參加餐廳的服務員培訓，到時他會具體闡述上崗要求。

受聘服務員總共50人，包括領班在內都由他親自培訓。

“餐飲行業沒有太多技術壁壘，能不能在激烈的市場競爭中站住腳，取決於其服務能否留住顧客，而服務水平的高低又在於服務細節是否過硬，我們餐廳要在這方面做到極致。”

他在各個環節提出細緻要求，比如在顧客排隊時供應免費的水果、飲料和WIFI服務，如果是多人等待，還需提供撲克牌和跳棋供他們消磨時間。

當顧客就座，服務員必須積極送上熱毛巾，並且每20分鐘更換一次。為長髮女士遞上頭繩和髮卡，以免頭髮垂落在食物裡。遇到戴眼鏡的顧客須送上擦鏡布，以免熱氣模糊鏡片。如果顧客將手機放在桌上，就用小塑膠袋幫他裝好，以防油膩。如果顧客點菜太多，服務員須提醒其酌減數量，或建議點半分。如果客人帶有小孩，要即刻送上寶寶椅，若條件允許，還要幫顧客照顧孩子。所有服務員須戴白手套工作，並時刻保持手套清潔，以防手指伸入盤中，給顧客造成不衛生的感覺……

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