前三關，再闖過明天的半賽就能進入總決賽，卻在今晨不慎受傷。不想半途而廢就得馬上找人替賽，肖家能想到的最佳人選非洪萬和莫屬。

洪萬和最落魄時蒙肖家收留，在鴻運幹活也與他們相處愉快，朋友有難義不容辭，第二天以“鴻運”大廚的身份替補出場，表現極為出色，成功晉級總決賽。

晚上肖家設宴酬謝，洪爽和冷陽也收到邀請，人們對洪萬和的實力滿懷信心，提前舉杯祝他在明日的總決賽中凱旋。

洪萬和並無喜色，不喝眾人的敬酒，嚴肅宣佈：“明天的總決賽我就不去了。”

滿座驚異，不知他為何突然放出晴天霹靂。

肖國華以為他想邀功請賞，忙說：“洪師傅，這次比賽對我們很重要，只要你肯去，我現在就給你五萬塊酬金。”

洪萬和抬手阻話：“你誤會了，我不是趁人之危。有個人比我更適合參加明天的比賽，我想推薦她去。”

看他扭頭望著自己，洪爽愕然。

“二妹，明天你替我去參加總決賽。”

除冷陽以外，餘人都目瞪口呆。

“二叔，你別開玩笑了，我不行的。”

洪爽的臉像天仙肘子刷了一層又一層紅色，覺得二叔此言純屬胡鬧。

洪萬和表現出罕有的正經，向肖家人說：“阿爽她雖然沒做過正式廚師，但從小學習廚藝，具備廚師基本功，砧板、翻鍋、顛勺、調味、擺盤裝飾，這些技能比一些專業廚師更精湛。說到粵菜，廣府菜、潮汕菜、客家菜她都會做，常用的十八種調味汁的做法她也記得滾瓜爛熟。而且她聰明有創意，更懂得時下流行的口味，我相信到了賽場上一定不會輸給那些大廚。”

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