你出馬。”

洪爽得來全不費功夫，自責事前不該猜忌他，喜得脫口讚賞：“真看不出，你原來是個好人。”

冷陽笑著翻譯：“看來你以前一直拿我當壞人。”

她伶俐對答：“這叫先抑後揚。”

他幽默調侃：“萬一以後還有反轉呢？”

“那就到時候再說囉，反正保質期以內的食物都能放心食用。”

他們嘻哈打笑等到豬腳出鍋，冷陽嫌這道菜名字不好，嶺南人稱猥褻女性的色狼動作為鹹豬手，懷疑會遭女客排斥。

“不會啊，相反喜歡這道菜的大部分是女顧客，說味道好還能美容養顏。”

“那這鹹豬手很會隱蔽啊，難不成戴了手套？”

他的玩笑點亮洪爽靈感，喜道：“對啊，我們可以試著給這道菜戴一層手套，說不定賣相口感會更好！”

她說幹就幹，將豬蹄蒸透去骨，用熱油淋至表皮起泡，加醬汁上色。再用發好的麵粉做成一張薄薄的面□□，包住豬蹄，刷一層蛋液，帶到樓下廚房放入250°的烤箱烤制8分鐘。等表皮轉成金黃色，取出刷上蜂蜜，撒少許白芝麻點綴。

豬蹄穿上這件精緻外套，賣相美觀不少，吃起來不僅肉酥鹹香，還多了麵包的香甜，中西元素結合得更飽滿了。

“這麼做好看又好吃，爽姐好棒，讓鹹豬手改邪歸正變紳士了！”

“真的呀，這樣改良一定比原來的更受歡迎，多虧你提醒我啊！再調整一下滷料的配方應該就能搞定了！”

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