候送過去,誰知一忙活起來,竟給忘了,這會兒正好派上用場。
晏驕在他面前打開了那個不斷從縫隙中拼命散發香氣的砂煲,“那個是我自制的煲仔飯,可惜有些倉促,材料不足,不過滋味兒應該不壞。”
那煲仔飯上一層肥瘦相間的肉片,邊緣與沙煲接觸的地方還在微微顫抖,不時炸出一個油花,顯然剛從火上拿下來不久。
經過烹調之後的肥肉呈現美麗的半透明,隱約可以看見底層的米飯。瘦肉是深沉的紅棕色,表面一層油光,引得人垂涎三尺。
“這就是害你前陣子忙的人仰馬翻的臘肉?”龐牧一臉稀罕,又湊近了聞了口,“果然與尋常肉不同。”
說完,他又聞了聞,不大確定的說:“似乎有些果香氣。”
“正是!”晏驕用勺子直接插到砂煲底部,連著脆脆的鍋巴一併挖到碗中,“風乾的那些還沒好哩,這是果木熏製的一批。”
其實煲仔飯這種東西,最適合一個人抱著砂煲大口大口的吃,不過考慮到夜已深,又有別的菜,他們兩個分著吃剛好。
吃飯麼,本就該怎麼舒服怎麼來。
下頭是焦黃的鍋巴,中間是雪白的米飯,再往上是晶瑩的臘肉片和碧瑩瑩的蔬菜,一層層好看極了。
“好巧的心思,”龐牧讚歎一回,狠狠挖了一大口,又夾排骨吃,只覺滿口鹹香,鮮美無比,連連點頭,“這個也好。”
晏驕咔嚓咔嚓嚼鍋巴,心想真香啊,改天應該單獨做點鍋巴,當零嘴。
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