她動作麻利的攪和肉餡、捏丸子、先炸後煮,便饒有興致道:“這是獅子頭不是?”
“是也不是,”晏驕調了下火,笑道,“我自己瞎胡亂調的味兒,自然是無法與真正的大廚相提並論,索性也不敢妄稱是獅子頭,只胡亂叫一句燉肉丸子罷了。”
老太太笑的前仰後合,“你這名兒倒是質樸有趣,一聽就知道是什麼了。”
她又微微吸了吸鼻子,點點頭,“我聞著味兒倒好。什麼大廚不大廚的,都說眾口難調,難不成大廚做的東西,天下所有人都愛吃麼?或是路邊攤販的簡單吃食,便無人問津?咱們自己吃著好,那就是好了。我看你啊,便是頂頂好的一個大廚!”
晏驕捂臉笑,怪不好意思的,“您老只管哄我。”
“可不是哄你怎的?”老太太一本正經的說,“就是哄你,把你誇得暈頭轉向的,最好日日都做才好呢!”
兩人說笑一回,老太太又去隔壁儲藏室看了那“肉林”,不由得嘖嘖稱奇,“我年輕時倒隱約聽過幾耳朵,說西南那邊也有差不多這樣兒把肉吊起來的吃法,不曾想你也會做哩,也不知究竟是個什麼滋味。”
晏驕就笑,“那燻乾的快些,便是最慢的風乾臘肉,年底也就吃上了,到時還怕嘗不到味兒麼?”
說話間,那鍋金棕色的肉丸子就燉的差不多,愈加濃烈的香氣爭先恐後從鍋蓋邊緣擠出,在空氣中劃出一道道白色痕跡,香的嚇人。
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