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“你這丫頭,又在動什麼歪腦筋?”胡蘭沒有馬上回答女兒的話,好奇地問她,這丫頭從上次醒來,整天無所事事,總是想寫各種各樣的鬼點子。
“肉乾呀,我問這個是怎麼做的?”看到媽媽手上的包裹,她又想到了一件事情。
她要趁這個夏天多賺點錢,等上初中的時候,她要去外面租房子。其實,更多的她打算多買點房子,以後當個包租婆也可以,誰知道這個空間會不會突然消失,買點實際的東西實在一些,以防萬一嘛!
學校對面是一個橋,過了橋就是城裡了,她可以自己在家裡做肉乾,等到星期天就可以去賣了,或者是賣椒麻的也可以。
烘乾的事情,她不操心,有個免費勞動力,不用白不用。
小靈龍怎麼都沒想到,主人會將它當做免費烘乾機、免費烤肉機。
“這個很簡單呀!”看到女兒那麼好奇,胡蘭事無鉅細地全部教給了女兒。
原來不是銣初心裡想的那樣簡單,外婆做的肉乾還有自己的獨家秘方。
除了用蔥薑蒜碼一下,外婆還加了八角的,等鴨肉醃進味了以後,先放在放了八角的開水裡過兩邊水,這樣就完完全全去除了鴨子的騷味。
不僅是鴨子,雞子、牛肉、豬肉、羊肉都可以做成這種。媽媽還說了,肉乾不僅可以做麻辣的,還有五香的。
她記得後世最有名的牛肉乾有十種:
第一種手撕牛肉乾,肉質緊實,紋理粗糙,順著牛肉撕扯,能看到絲絲纖維。
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