說:“比下午略有進步,還要多試幾次。”
於路點頭:“好的,師父,今天已經沒有食材了,我明天去買來重做。”
老爺子說:“明天想吃粿汁、千層肉、苦瓜排骨湯。”
於路說:“師父,千層肉你嚼得動嗎?”千層肉是豬耳朵,上有脆骨,老人的牙齒恐怕不太好對付這個。
“我就想嚐個味兒怎麼了?”老爺子不高興地說。
於路點頭:“行,那我做吧。”
老爺子說:“讓你做什麼就做什麼,不要老顧慮我的口味,不然你以後只給老人做菜?”
於路覺得自己有些冤枉,自己現在不就是在照顧老人麼,當然要照顧他的口味。但是很顯然,老人卻是在授徒了,並沒有像他說的那樣,要考察一兩個月的人品才給教。
老爺子說:“你去我屋裡,放酒的櫃子抽屜裡,有個盒子,盒子裡有個舊本子,你拿去看,不懂的地方問我。”
於路去找了一下,果然翻出一個老舊的筆記本,不知道有多少年了,翻開一看,似乎隨時都要風化掉渣,而且每頁上都能看得出油漬,於路仔細辨認著上面的字跡,是食材的基本特點和食材的搭配問題,做菜的一些心得,還有各種菜譜,於路驚喜道:“師父,這是你的秘籍啊?”
金南山說:“秘籍個屁,老頭子我自己做的做菜筆記,你拿去看,別給我弄壞了。”
於路笑起來:“沒想到師父還是個很好學的人。”
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