形來看,清湯蟹丸只是普通的一碗湯,並沒有什麼特別之處,而那盤子江南百花雞倒是漂亮至極,金黃的雞皮和玉白的蝦膠相間整齊排列,再加上四周綠蒂白花的夜來香,視覺效果十分強烈。
場外不少廚師都略詫異,不由得都問:“這是什麼菜?文昌雞?”因為很多人別說做,就連看都沒有看過江南百花雞。
與前幾次不同的是,評委們並沒有只動一次筷子,他們夾了一次之後,又忍不住夾了第二次,因為百花雞塊的數量有限,盤子裡很快就空了一大半。場上那些評委們吃得一臉滿足,場外的於路眼中慢慢浮上了笑意,張易偉開始激動起來:“路哥,你快看,那些老頭子都吃了兩塊,海哥做的東西就是好吃,嘿嘿。”這小子那股興奮勁兒,好似做菜的不是海軒,而是他自己一樣。
於路的心也漸漸放鬆起來,應該不會有低分吧。那些明顯意猶未盡的評委都依次回去坐好,然後開始打分,第一個舉牌的是於路認識的許老,95分,於路的心一下子提到了嗓子眼上,許老不是說不徇私嘛,怎麼會給這麼高的分,最高分可是無效的啊。
大廳裡的廚師們一片譁然,之前十幾個選手最高的無效分也沒有95的啊。果然開始有人說話了:“這人什麼來頭,他真不是內定的?”
這時第二個評委舉牌了:97分。臺下更是譁然了。於路和張易偉嘴角都咧到耳根了,真是太痛快了!張易偉還得意地朝著四周的人豎了一箇中指。
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