”

於路聽著這話覺得蹊蹺：“阿偉你認識那些客人？”

張易偉嘿嘿笑：“隔壁鴻運酒樓的老闆和大廚。”

於路想起來，鴻運酒樓不就是他們家旁邊那家酒樓嗎，規模還不小，三層樓的：“你認識他們？”

張易偉嘿嘿笑：“我去過他們家吃飯，老闆和廚師我都見過。”他去吃飯是假，去收保護費是真的。

於路知道當初李老闆就是被鴻運給擠走的，他詫異道：“他們店裡生意不是很好嗎？怎麼這個時候有空來我們家吃飯？”心裡嘀咕，該不會又是來偷師的吧。

張易偉說：“肯定是我們店裡的生意太好，搶了他們的生意，他們沒客人了唄，便想來看看咱們的菜是不是真那麼好吃。”

阿姨終於逮著機會把剛才沒說的話說完：“客人還說了，要是不會做，咱們店就不配叫海霸王。”

阿海拿過選單看了一眼，冷笑了一聲：“老闆，過來幫忙，有人來踢館了。”

於路笑著說：“還真是踢館的。”

阿姨說：“做不做？”

阿海說：“做，當然做。阿姆，幫我殺只雞。”

“好呢。”

於路湊過去看了一下，上面有白切雞，釀豆腐，松子魚和魚羊鮮，別的都還好，但是魚羊鮮于路根本就沒聽過：“這是哪裡的菜？”

“徽菜。你先幫我剁肉，做釀豆腐。阿偉，去幫我磨芝麻粉，用白芝麻。我來殺魚。”阿海撈了一條兩斤重的草魚，開始殺魚。

於路揀了一塊最好的五花肉，一邊剁肉一邊看阿海處理魚，松子魚也算是本地菜系，不過因為做法太複雜，費時費力，阿海沒有將它列入菜譜中。

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